 | • レポートコード：MRC-SE-25330 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ジャスミン米は、主にタイで栽培される香り高い米の一種です。この米は、特にその独特な香りとふわっとした食感が特徴で、アジア料理を中心に広く利用されています。ジャスミン米は、長粒種に分類されることが多く、炊き上がりはしっとりとしており、粘り気が少ないため、食べやすいのが魅力です。
ジャスミン米の最大の特徴は、その豊かな香りです。炊くと、花のような甘い香りが漂い、食欲をそそります。この香りは、米の品種に由来するもので、特にジャスミンの花に似ていることからその名が付けられました。さらに、栄養価も高く、ビタミンB群やミネラルが豊富で、健康にも良いとされています。
ジャスミン米にはいくつかの種類がありますが、一般的には白米と玄米の二つが主流です。白米は精米されたもので、滑らかな食感が特徴です。一方、玄米は精米されていないため、栄養価が高く、噛み応えがあります。最近では、有機栽培のジャスミン米も増え、より健康志向の人々に支持されています。
用途としては、ジャスミン米は主にタイ料理やベトナム料理に用いられます。特に、カレーやスープ、炒め物などと相性が良く、香りが料理の味を引き立てます。また、寿司やリゾットなど、さまざまな料理に使われることもあります。ジャスミン米は、白ご飯としてそのまま食べることもできますが、サラダやデザートにも利用されることがあります。
関連技術としては、ジャスミン米の栽培方法や加工技術があります。特に、育成においては、適切な水分管理や土壌改良が重要で、香りや味わいに影響を与えます。また、収穫後の乾燥や保管方法も米の品質に大きく関わります。最近では、スマート農業技術が導入され、環境に配慮した持続可能な栽培が進められています。
ジャスミン米は、世界中で人気が高まっているため、輸出も盛んです。タイ以外にも、カンボジアやラオスなどの国でも栽培されており、国際的な市場で取引されています。これにより、ジャスミン米は世界中の食卓に並ぶことが増えており、アジア以外の地域でもその魅力が認識されています。
このように、ジャスミン米はその香りや食感から、多様な料理に利用され、世界中で愛されています。栽培技術の進化や栄養価の高さから、今後もますます注目される存在となるでしょう。ジャスミン米を使った料理を楽しむことで、その香りと味わいを堪能していただければと思います。
ジャスミン米の世界市場レポート（Global Jasmine Rice Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ジャスミン米の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ジャスミン米の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ジャスミン米の市場規模を算出しました。
ジャスミン米市場は、種類別には、白、茶色、その他に、用途別には、スーパーマーケット・モール、オンラインショッピングサイト、小売店、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、COFCO、Fu Tai Long、Wilmar、…などがあり、各企業のジャスミン米販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ジャスミン米市場の概要（Global Jasmine Rice Market）
主要企業の動向
– COFCO社の企業概要・製品概要
– COFCO社の販売量・売上・価格・市場シェア
– COFCO社の事業動向
– Fu Tai Long社の企業概要・製品概要
– Fu Tai Long社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fu Tai Long社の事業動向
– Wilmar社の企業概要・製品概要
– Wilmar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wilmar社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ジャスミン米の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：白、茶色、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット・モール、オンラインショッピングサイト、小売店、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ジャスミン米の地域別市場分析
ジャスミン米の北米市場（2021年～2031年）
– ジャスミン米の北米市場：種類別
– ジャスミン米の北米市場：用途別
– ジャスミン米のアメリカ市場規模
– ジャスミン米のカナダ市場規模
– ジャスミン米のメキシコ市場規模
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ジャスミン米のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ジャスミン米のヨーロッパ市場：種類別
– ジャスミン米のヨーロッパ市場：用途別
– ジャスミン米のドイツ市場規模
– ジャスミン米のイギリス市場規模
– ジャスミン米のフランス市場規模
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ジャスミン米のアジア市場（2021年～2031年）
– ジャスミン米のアジア市場：種類別
– ジャスミン米のアジア市場：用途別
– ジャスミン米の日本市場規模
– ジャスミン米の中国市場規模
– ジャスミン米のインド市場規模
– ジャスミン米の東南アジア市場規模
…
ジャスミン米の南米市場（2021年～2031年）
– ジャスミン米の南米市場：種類別
– ジャスミン米の南米市場：用途別
…
ジャスミン米の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ジャスミン米の中東・アフリカ市場：種類別
– ジャスミン米の中東・アフリカ市場：用途別
…
ジャスミン米の販売チャネル分析
調査の結論