 | • レポートコード：MRC-SE-10979 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乳糖フリー乳製品は、乳糖を含まないか、非常に低い含有量の乳製品を指します。乳糖とは、牛乳や羊乳などの動物性乳に自然に含まれる糖分で、乳製品の多くに存在します。乳糖を消化するためには、体内で乳糖分解酵素であるラクターゼが必要ですが、この酵素の分泌が不十分な人々は乳糖不耐症と呼ばれ、乳製品を摂取すると腹痛や下痢などの不快な症状が現れることがあります。乳糖フリー乳製品は、こうした問題を回避するために開発され、多くの消費者にとって安心して楽しめる選択肢となっています。
乳糖フリー乳製品の特徴としては、乳糖が除去されているため、乳糖不耐症の人でも安心して摂取できることが挙げられます。また、乳糖が分解されていることで、甘みが増すという特性もあります。さらに、通常の乳製品と同様に、カルシウムやビタミンDなどの栄養素を豊富に含んでいるため、健康的な食生活に寄与します。
乳糖フリー乳製品には、さまざまな種類があります。一般的なものとしては、乳糖フリーの牛乳、ヨーグルト、チーズ、クリームなどがあります。特に、乳糖フリーの牛乳は、通常の牛乳と同じように飲むことができ、料理や飲み物に幅広く利用されます。また、乳糖フリーのヨーグルトは、乳酸菌を含むため、腸内環境の改善にも寄与します。チーズに関しても、様々な種類が乳糖フリーで販売されており、ピザやサンドイッチなどに使われることが多いです。
用途としては、乳糖フリー乳製品は、乳糖不耐症の人々だけでなく、健康志向の消費者にも人気があります。例えば、ダイエット中の人や、健康に気を使う人々が食生活に取り入れることが増えています。また、乳製品を使用したレシピにおいても、乳糖フリーの選択肢が増えているため、料理の幅が広がります。
関連技術としては、乳糖フリー乳製品の製造には、いくつかの方法があります。一つは、原料となる乳にラクターゼを添加し、乳糖を事前に分解する方法です。このプロセスによって、乳製品が乳糖フリーとなり、消費者に提供されます。また、物理的な方法としては、乳をろ過して乳糖を除去する技術も利用されています。これにより、製品の風味や食感を損なうことなく、乳糖を取り除くことが可能になります。
乳糖フリー乳製品は、今後も需要が高まることが予想されます。特に、健康志向の消費者が増加している中で、乳糖フリー製品の多様化が進むと期待されています。これにより、より多くの人々が安心して楽しめる乳製品が提供されることでしょう。
乳糖フリー乳製品の世界市場レポート（Global Lactose Free Dairy Products Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、乳糖フリー乳製品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。乳糖フリー乳製品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乳糖フリー乳製品の市場規模を算出しました。
乳糖フリー乳製品市場は、種類別には、牛乳、練乳、粉乳、ヨーグルト、アイスクリーム、デザート、バター/チーズ、粉ミルク、加工乳製品に、用途別には、食料品店、スーパーマーケット、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Valio、Shamrock、Arla、…などがあり、各企業の乳糖フリー乳製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
乳糖フリー乳製品市場の概要（Global Lactose Free Dairy Products Market）
主要企業の動向
– Valio社の企業概要・製品概要
– Valio社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Valio社の事業動向
– Shamrock社の企業概要・製品概要
– Shamrock社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shamrock社の事業動向
– Arla社の企業概要・製品概要
– Arla社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
乳糖フリー乳製品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：牛乳、練乳、粉乳、ヨーグルト、アイスクリーム、デザート、バター/チーズ、粉ミルク、加工乳製品
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食料品店、スーパーマーケット、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
乳糖フリー乳製品の地域別市場分析
乳糖フリー乳製品の北米市場（2021年～2031年）
– 乳糖フリー乳製品の北米市場：種類別
– 乳糖フリー乳製品の北米市場：用途別
– 乳糖フリー乳製品のアメリカ市場規模
– 乳糖フリー乳製品のカナダ市場規模
– 乳糖フリー乳製品のメキシコ市場規模
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乳糖フリー乳製品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 乳糖フリー乳製品のヨーロッパ市場：種類別
– 乳糖フリー乳製品のヨーロッパ市場：用途別
– 乳糖フリー乳製品のドイツ市場規模
– 乳糖フリー乳製品のイギリス市場規模
– 乳糖フリー乳製品のフランス市場規模
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乳糖フリー乳製品のアジア市場（2021年～2031年）
– 乳糖フリー乳製品のアジア市場：種類別
– 乳糖フリー乳製品のアジア市場：用途別
– 乳糖フリー乳製品の日本市場規模
– 乳糖フリー乳製品の中国市場規模
– 乳糖フリー乳製品のインド市場規模
– 乳糖フリー乳製品の東南アジア市場規模
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乳糖フリー乳製品の南米市場（2021年～2031年）
– 乳糖フリー乳製品の南米市場：種類別
– 乳糖フリー乳製品の南米市場：用途別
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乳糖フリー乳製品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 乳糖フリー乳製品の中東・アフリカ市場：種類別
– 乳糖フリー乳製品の中東・アフリカ市場：用途別
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乳糖フリー乳製品の販売チャネル分析
調査の結論