 | • レポートコード：MRC-SE-44238 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
リキュール及びスペシャリティスピリッツは、アルコール飲料の一種で、特にフレーバーや甘味が強調された製品群です。リキュールは、通常、スピリッツにフルーツ、ハーブ、スパイス、花、ナッツ、またはその他の風味を加え、糖分を加えて甘くしたものです。スペシャリティスピリッツは、リキュールの一部として位置づけられつつ、特定の製法や原材料を用いた独特な製品を指します。
リキュールの特徴としては、その多様性が挙げられます。フレーバーは非常に幅広く、フルーツ系、クリーム系、ハーブ系、スパイス系などがあります。これにより、さまざまなカクテルやデザートに利用されるほか、ストレートやロックで楽しむこともできます。リキュールは通常、アルコール度数が低く、8%から30%程度のものが一般的です。甘味が強いことから、食後酒やデザートワインとしても人気があります。
リキュールには多くの種類があります。その中でも有名なものには、アマレット（アーモンド風味）、グランマニエ（オレンジ風味）、ベイリーズ（クリームリキュール）、リモンチェッロ（レモン風味）などがあります。また、地域特産のリキュールも存在し、例えば、イタリアのリモンチェッロやフランスのクレーム・ド・カシスなどが挙げられます。これらは、その地域の文化や食材を反映したユニークな製品です。
用途としては、リキュールはカクテルの材料として広く使用されます。例えば、マルガリータにはオレンジリキュールであるコアントローが使われ、モヒートにはミント風味のリキュールが加えられることがあります。また、デザートのトッピングとしても利用され、アイスクリームやケーキにかけたり、フルーツポンチに加えたりすることもあります。さらに、料理の風味付けにも使われ、特にフランス料理やイタリア料理ではリキュールを使ったソースが多く見られます。
関連技術としては、リキュールの製造プロセスがあります。一般的には、ベースとなるスピリッツにフレーバー素材を浸漬し、その後、甘味を加えて熟成させる方法が取られます。この浸漬プロセスによって、風味がしっかりと抽出され、リキュール特有の味わいが生まれます。また、最近では、クラフトリキュールやオーガニックリキュールが増加しており、消費者の健康志向や独自性を求めるニーズに応える製品も多く見られます。
リキュール及びスペシャリティスピリッツは、飲料としての楽しみだけでなく、料理やデザートのアクセントとしても重宝されています。その多様なフレーバーと応用範囲の広さから、今後も新たな製品が登場し、ますます人気を集めることでしょう。
当資料（Global Liqueurs and Specialty Spirits Market）は世界のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
リキュール及びスペシャリティスピリッツ市場の種類別（By Type）のセグメントは、ラム酒、ウイスキー、ウォッカ、ワイン、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、酒屋、スーパー・ハイパーマーケット、オンライン小売、その他小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、リキュール及びスペシャリティスピリッツの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Suntory Holdings、The Drambuie Liqueur Company、Bacardi Limited、…などがあり、各企業のリキュール及びスペシャリティスピリッツ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場概要（Global Liqueurs and Specialty Spirits Market）
主要企業の動向
– Suntory Holdings社の企業概要・製品概要
– Suntory Holdings社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Suntory Holdings社の事業動向
– The Drambuie Liqueur Company社の企業概要・製品概要
– The Drambuie Liqueur Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Drambuie Liqueur Company社の事業動向
– Bacardi Limited社の企業概要・製品概要
– Bacardi Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bacardi Limited社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ラム酒、ウイスキー、ウォッカ、ワイン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：酒屋、スーパー・ハイパーマーケット、オンライン小売、その他小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
北米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– 北米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：種類別
– 北米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：用途別
– 米国のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– カナダのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– メキシコのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
ヨーロッパのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：種類別
– ヨーロッパのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：用途別
– ドイツのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– イギリスのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– フランスのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
アジア太平洋のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：種類別
– アジア太平洋のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：用途別
– 日本のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– 中国のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– インドのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
– 東南アジアのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場規模
南米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– 南米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：種類別
– 南米のリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：用途別
中東・アフリカのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：種類別
– 中東・アフリカのリキュール及びスペシャリティスピリッツ市場：用途別
リキュール及びスペシャリティスピリッツの流通チャネル分析
調査の結論