 | • レポートコード：MRC-SE-05928 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
酒菓子とは、酒を使ったお菓子の総称で、主に日本の伝統的な和菓子に分類されることが多いです。これらのお菓子は、酒の風味や香りを引き立てるために、酒を材料として使用しています。酒菓子は、単に味わいを楽しむだけでなく、酒の文化や歴史とも深く結びついており、特に日本の祭りや行事に欠かせない存在となっています。
酒菓子の特徴としては、まずその風味があります。酒の種類によって異なる味わいや香りが加わるため、単なる甘味とは異なる深みのある味わいを楽しむことができます。また、酒のアルコール分が一部残ることも多く、食べる際には注意が必要です。さらに、酒菓子は見た目にもこだわりがあり、色彩豊かで美しいデザインが施されていることが多いです。このため、贈り物やおもてなしの際にも喜ばれる存在です。
酒菓子にはさまざまな種類があります。代表的なものとしては、「酒まんじゅう」や「酒饅頭」、さらに「日本酒を使ったゼリー」や「酒粕を使ったクッキー」などがあります。酒まんじゅうは、もちもちとした生地に酒の風味が加わり、あんこが包まれていることが一般的です。酒粕を使ったお菓子は、特に風味が豊かで、健康にも良いとされています。他にも、酒を使った和風のケーキやパウンドケーキ、さらには酒を使ったアイスクリームなども人気です。
酒菓子の用途は多岐にわたります。一般的には、ティータイムやデザートとして楽しまれることが多いですが、特別なイベントや祭り、結婚式などの祝い事にも利用されます。また、酒を使っているため、成人向けの贈り物やパーティーの際にも適しています。特に日本酒との相性が良いお菓子は、日本酒を楽しむ際のつまみとしても重宝されます。
関連技術としては、酒の製造技術や和菓子の製造技術が挙げられます。酒を用いたお菓子作りには、酒の選定やその風味を引き立てるための調理方法が重要です。また、酒の発酵過程や酒粕の利用方法など、酒造りの知識が活かされることもあります。最近では、酒菓子の製造においても新しい技術が導入され、より多様な商品が生まれています。例えば、冷凍技術や真空パック技術を使用することで、長期間の保存が可能になり、消費者にとっても便利な選択肢が増えています。
このように、酒菓子は日本の伝統的なお菓子文化の一部として、酒の風味を楽しむ新たな形態として発展しています。これからも、さまざまな地域の酒や素材を取り入れた新しい酒菓子が登場することが期待されます。
酒菓子の世界市場レポート（Global Liquor Confectionery Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、酒菓子の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。酒菓子の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、酒菓子の市場規模を算出しました。
酒菓子市場は、種類別には、お酒チョコレート、お酒キャンディー・ガムに、用途別には、スーパー、デパートに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Abtey Chocolate Factory、Boozedrops、Neuhaus、…などがあり、各企業の酒菓子販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
酒菓子市場の概要（Global Liquor Confectionery Market）
主要企業の動向
– Abtey Chocolate Factory社の企業概要・製品概要
– Abtey Chocolate Factory社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Abtey Chocolate Factory社の事業動向
– Boozedrops社の企業概要・製品概要
– Boozedrops社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Boozedrops社の事業動向
– Neuhaus社の企業概要・製品概要
– Neuhaus社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Neuhaus社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
酒菓子の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：お酒チョコレート、お酒キャンディー・ガム
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパー、デパート
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
酒菓子の地域別市場分析
酒菓子の北米市場（2020年～2030年）
– 酒菓子の北米市場：種類別
– 酒菓子の北米市場：用途別
– 酒菓子のアメリカ市場規模
– 酒菓子のカナダ市場規模
– 酒菓子のメキシコ市場規模
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酒菓子のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 酒菓子のヨーロッパ市場：種類別
– 酒菓子のヨーロッパ市場：用途別
– 酒菓子のドイツ市場規模
– 酒菓子のイギリス市場規模
– 酒菓子のフランス市場規模
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酒菓子のアジア市場（2020年～2030年）
– 酒菓子のアジア市場：種類別
– 酒菓子のアジア市場：用途別
– 酒菓子の日本市場規模
– 酒菓子の中国市場規模
– 酒菓子のインド市場規模
– 酒菓子の東南アジア市場規模
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酒菓子の南米市場（2020年～2030年）
– 酒菓子の南米市場：種類別
– 酒菓子の南米市場：用途別
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酒菓子の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 酒菓子の中東・アフリカ市場：種類別
– 酒菓子の中東・アフリカ市場：用途別
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酒菓子の販売チャネル分析
調査の結論