 | • レポートコード：MRC-SE-19075 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
低脂肪チーズは、通常のチーズよりも脂肪分を抑えた製品で、健康志向の消費者やダイエットを意識する人々に人気があります。低脂肪チーズは、通常のチーズと同様に乳製品から作られますが、製造過程で脂肪分を削減するために、脱脂乳や低脂肪乳が使用されることが多いです。このため、低脂肪チーズはカロリーが低く、コレステロール値を抑える効果も期待できるため、心臓病や高血圧を気にする方にも適しています。
低脂肪チーズの特徴としては、まずその味わいが挙げられます。一般的に、低脂肪チーズは通常のチーズに比べて風味がやや劣るとされることがありますが、製品によっては風味を強化するために香辛料やハーブが加えられていることもあります。また、食感も通常のチーズと異なる場合があり、クリーミーさが欠けることがありますが、製品によっては工夫がされているものもあります。
低脂肪チーズの種類は多岐にわたります。代表的なものには、低脂肪モッツァレラチーズ、低脂肪チェダーチーズ、低脂肪クリームチーズなどがあります。これらは、サラダやサンドイッチ、ピザなど様々な料理に使用することができます。特に、低脂肪モッツァレラは、カプレーゼサラダや焼き料理に適しており、低脂肪チェダーは、トーストやグラタンなどに使われます。低脂肪クリームチーズは、ディップやスプレッドとしての用途があり、軽食やパーティーの料理にも重宝されます。
低脂肪チーズの用途は非常に広範です。料理のトッピングとして使用されることが多く、特にピザやパスタ、サラダなどにおいて、風味を加えつつカロリーを抑えることができます。また、ダイエット中でもチーズの風味を楽しむことができるため、健康的な食事を心がける人々にとっては重要な選択肢となります。さらに、低脂肪チーズは、ダイエットだけでなく、日常的な食事においても栄養補給の一環として利用されることが多いです。
関連技術としては、低脂肪チーズの製造過程における乳の加工技術や脂肪分の管理技術が挙げられます。例えば、乳を脱脂する際には、遠心分離機やフィルター技術が使用されることが一般的です。また、低脂肪チーズの風味や食感を改善するために、乳酸菌や酵母を活用する技術も進化しています。これにより、消費者にとってより魅力的な低脂肪チーズが市場に提供されるようになっています。
このように、低脂肪チーズは健康と味の両立を目指す多くの人々にとって、重要な食品の一つです。健康的なライフスタイルを維持するための手助けとなる低脂肪チーズは、今後もその需要が高まることが予想されます。
低脂肪チーズの世界市場レポート（Global Low Fat Cheese Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、低脂肪チーズの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。低脂肪チーズの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、低脂肪チーズの市場規模を算出しました。
低脂肪チーズ市場は、種類別には、フードサービス、フードリテールに、用途別には、家庭、商業に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DSM、Lactalis Group、Kraft Foods、…などがあり、各企業の低脂肪チーズ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
低脂肪チーズ市場の概要（Global Low Fat Cheese Market）
主要企業の動向
– DSM社の企業概要・製品概要
– DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM社の事業動向
– Lactalis Group社の企業概要・製品概要
– Lactalis Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactalis Group社の事業動向
– Kraft Foods社の企業概要・製品概要
– Kraft Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kraft Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
低脂肪チーズの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：フードサービス、フードリテール
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭、商業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
低脂肪チーズの地域別市場分析
低脂肪チーズの北米市場（2021年～2031年）
– 低脂肪チーズの北米市場：種類別
– 低脂肪チーズの北米市場：用途別
– 低脂肪チーズのアメリカ市場規模
– 低脂肪チーズのカナダ市場規模
– 低脂肪チーズのメキシコ市場規模
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低脂肪チーズのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 低脂肪チーズのヨーロッパ市場：種類別
– 低脂肪チーズのヨーロッパ市場：用途別
– 低脂肪チーズのドイツ市場規模
– 低脂肪チーズのイギリス市場規模
– 低脂肪チーズのフランス市場規模
…
低脂肪チーズのアジア市場（2021年～2031年）
– 低脂肪チーズのアジア市場：種類別
– 低脂肪チーズのアジア市場：用途別
– 低脂肪チーズの日本市場規模
– 低脂肪チーズの中国市場規模
– 低脂肪チーズのインド市場規模
– 低脂肪チーズの東南アジア市場規模
…
低脂肪チーズの南米市場（2021年～2031年）
– 低脂肪チーズの南米市場：種類別
– 低脂肪チーズの南米市場：用途別
…
低脂肪チーズの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 低脂肪チーズの中東・アフリカ市場：種類別
– 低脂肪チーズの中東・アフリカ市場：用途別
…
低脂肪チーズの販売チャネル分析
調査の結論