 | • レポートコード：MRC-SE-38901 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
低強度天然甘味料とは、甘味の強さが砂糖に比べて低い天然由来の甘味料のことを指します。これらの甘味料は、主に植物から抽出されるもので、自然な風味を持ちながらカロリーが低いか、ほとんどゼロであることが特徴です。低強度ということは、同じ甘さを得るためには多くの量を使用する必要があるため、通常は高強度甘味料と併用されることが多いです。
低強度天然甘味料の代表的な種類には、ステビア、アガベシロップ、フルクトース、マルチトール、ソルビトールなどがあります。ステビアは、南米原産の植物であるステビアの葉から抽出される甘味料で、砂糖の数百倍の甘味を持ちながらカロリーがほとんどゼロです。アガベシロップは、アガベという植物から得られる甘味料で、フルクトースを多く含むため、甘さは比較的マイルドですが、カロリーは砂糖と同程度です。フルクトースは果物に自然に含まれている糖で、砂糖よりも甘味が強いですが、血糖値に与える影響が少ないとされています。マルチトールやソルビトールは、糖アルコールに分類される甘味料で、カロリーは砂糖より低いものの、消化に影響を与えることがあるため、摂取量には注意が必要です。
これらの甘味料は、さまざまな用途で利用されています。食品業界では、低カロリーや糖質制限を求める消費者のニーズに応えるため、ダイエット食品や飲料、菓子類に広く使用されています。また、健康志向の高まりに伴い、砂糖の代替品としての需要が増加しています。さらに、低強度天然甘味料は、香料やフレーバーと組み合わせて使用されることが多く、飲み物やデザートに自然な甘さを加える役割を果たしています。
関連技術としては、これらの甘味料を効率的に抽出・精製する技術が挙げられます。例えば、ステビアの抽出には水やアルコールを用いた抽出法が一般的であり、これにより純度の高い甘味成分を得ることが可能です。また、発酵技術を用いて新たな甘味成分を産生する研究も進められています。これにより、今後も新しい低強度天然甘味料の開発が期待されています。
低強度天然甘味料は、自然由来であることから、人工甘味料に比べて健康面での安心感がありますが、甘さの強度が低いため、使用する際には量の調整が必要です。消費者の健康志向や環境への配慮が高まる中で、今後の市場においてますます重要な役割を果たすと考えられます。
低強度天然甘味料の世界市場レポート（Global Low Intensity Natural Sweetener Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、低強度天然甘味料の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。低強度天然甘味料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、低強度天然甘味料の市場規模を算出しました。
低強度天然甘味料市場は、種類別には、栄養甘味料、非栄養甘味料に、用途別には、ベーカリーグッズ、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Nestle、Cargill、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業の低強度天然甘味料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
低強度天然甘味料市場の概要（Global Low Intensity Natural Sweetener Market）
主要企業の動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
低強度天然甘味料の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：栄養甘味料、非栄養甘味料
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリーグッズ、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
低強度天然甘味料の地域別市場分析
低強度天然甘味料の北米市場（2020年～2030年）
– 低強度天然甘味料の北米市場：種類別
– 低強度天然甘味料の北米市場：用途別
– 低強度天然甘味料のアメリカ市場規模
– 低強度天然甘味料のカナダ市場規模
– 低強度天然甘味料のメキシコ市場規模
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低強度天然甘味料のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 低強度天然甘味料のヨーロッパ市場：種類別
– 低強度天然甘味料のヨーロッパ市場：用途別
– 低強度天然甘味料のドイツ市場規模
– 低強度天然甘味料のイギリス市場規模
– 低強度天然甘味料のフランス市場規模
…
低強度天然甘味料のアジア市場（2020年～2030年）
– 低強度天然甘味料のアジア市場：種類別
– 低強度天然甘味料のアジア市場：用途別
– 低強度天然甘味料の日本市場規模
– 低強度天然甘味料の中国市場規模
– 低強度天然甘味料のインド市場規模
– 低強度天然甘味料の東南アジア市場規模
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低強度天然甘味料の南米市場（2020年～2030年）
– 低強度天然甘味料の南米市場：種類別
– 低強度天然甘味料の南米市場：用途別
…
低強度天然甘味料の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 低強度天然甘味料の中東・アフリカ市場：種類別
– 低強度天然甘味料の中東・アフリカ市場：用途別
…
低強度天然甘味料の販売チャネル分析
調査の結論