 | • レポートコード：MRC-SE-51735 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
海洋性タンパク質加水分解物は、魚や甲殻類などの海洋生物由来のタンパク質を水分解によって得られる物質です。これらの加水分解物は、アミノ酸やペプチドの形で存在し、栄養価が高く、生物学的に利用可能な成分を含んでいます。海洋性タンパク質加水分解物は、特に消化吸収が良好で、アミノ酸の供給源として重要視されています。
特徴としては、まずその高い生物活性が挙げられます。海洋性タンパク質加水分解物は、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調整作用などを持つことが研究で明らかになっています。また、これらの物質は、特に低分子量のペプチドが多く含まれており、体内での吸収が迅速であるため、スポーツ栄養やリカバリー食品としての利用が期待されています。
種類については、主に魚由来のものと甲殻類由来のものに分けられます。魚由来の加水分解物は、サーモンやタラなどの魚から得られ、特に健康食品やサプリメントとして普及しています。甲殻類由来のものは、エビやカニから得られ、これもまた栄養補助食品や化粧品にも使用されます。さらに、これらの加水分解物は、ペプチドの長さや構成によって特性が異なるため、用途に応じた選択が可能です。
用途については、食品産業が主な市場となります。海洋性タンパク質加水分解物は、プロテインバーやエネルギー飲料、スポーツサプリメントなどに利用され、特に筋肉の回復や成長を促進するための成分として重要です。また、これらは機能性食品やダイエット食品としても使用されることがあります。さらに、化粧品業界でも保湿成分や肌の弾力を向上させる成分として注目されています。
関連技術としては、加水分解技術が重要です。酵素的加水分解、酸性加水分解、アルカリ性加水分解など、さまざまな方法が用いられ、それぞれ異なる特性の加水分解物を得ることができます。また、分離・精製技術も重要で、特定のペプチドやアミノ酸を抽出することで、高品質な製品を製造することが可能です。最近では、これらの技術を駆使して、より機能的で高価値な海洋性タンパク質加水分解物の開発が進められています。
このように、海洋性タンパク質加水分解物は、その栄養価の高さや健康効果から多くの分野で利用されており、今後の研究や技術の進展が期待されます。健康志向の高まりとともに、ますます注目される分野となるでしょう。
当資料（Global Marine Protein Hydrolysates Market）は世界の海洋性タンパク質加水分解物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の海洋性タンパク質加水分解物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の海洋性タンパク質加水分解物市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
海洋性タンパク質加水分解物市場の種類別（By Type）のセグメントは、液体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、健康/機能性食品、医薬品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、海洋性タンパク質加水分解物の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Marine Protein、Zymtech Production、ScanBio、…などがあり、各企業の海洋性タンパク質加水分解物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の海洋性タンパク質加水分解物市場概要（Global Marine Protein Hydrolysates Market）
主要企業の動向
– Marine Protein社の企業概要・製品概要
– Marine Protein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Marine Protein社の事業動向
– Zymtech Production社の企業概要・製品概要
– Zymtech Production社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Zymtech Production社の事業動向
– ScanBio社の企業概要・製品概要
– ScanBio社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ScanBio社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：液体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：健康/機能性食品、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における海洋性タンパク質加水分解物市場規模
北米の海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– 北米の海洋性タンパク質加水分解物市場：種類別
– 北米の海洋性タンパク質加水分解物市場：用途別
– 米国の海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– カナダの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– メキシコの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
ヨーロッパの海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの海洋性タンパク質加水分解物市場：種類別
– ヨーロッパの海洋性タンパク質加水分解物市場：用途別
– ドイツの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– イギリスの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– フランスの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
アジア太平洋の海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の海洋性タンパク質加水分解物市場：種類別
– アジア太平洋の海洋性タンパク質加水分解物市場：用途別
– 日本の海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– 中国の海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– インドの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
– 東南アジアの海洋性タンパク質加水分解物市場規模
南米の海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– 南米の海洋性タンパク質加水分解物市場：種類別
– 南米の海洋性タンパク質加水分解物市場：用途別
中東・アフリカの海洋性タンパク質加水分解物市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの海洋性タンパク質加水分解物市場：種類別
– 中東・アフリカの海洋性タンパク質加水分解物市場：用途別
海洋性タンパク質加水分解物の流通チャネル分析
調査の結論