 | • レポートコード：MRC-SE-56465 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
キノコ抽出物は、様々な種類のキノコから抽出された成分で、健康促進や美容、食品添加物として広く利用されています。キノコは古くから食用や薬用として重宝されており、その栄養価や生理活性成分が注目されています。キノコ抽出物には、ポリサッカライド、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、抗酸化物質などの多様な成分が含まれています。
キノコ抽出物の特徴としては、免疫機能の向上、抗炎症作用、抗酸化作用、腸内環境の改善などが挙げられます。これらの特性により、キノコ抽出物は健康食品やサプリメントに多く使用されています。また、キノコから得られる成分は、化粧品やスキンケア製品にも利用されており、肌の保湿やエイジングケアに効果があるとされています。
キノコ抽出物には、さまざまな種類があります。代表的なものには、シイタケ、マイタケ、エノキタケ、レイシ、トリュフなどがあります。シイタケは、免疫力を高める効果があるとされ、マイタケは血糖値のコントロールに寄与すると言われています。レイシは「不老長寿の薬」として知られ、ストレス緩和や睡眠改善に役立つとされています。トリュフは、独特の風味から高級食材としても知られ、料理に深みを与える役割を果たしています。
キノコ抽出物の用途は多岐にわたります。食品産業では、健康志向の高まりを受けて、キノコ抽出物を含むスムージーや栄養バー、サプリメントが人気です。また、飲料業界でも、キノコ由来の成分を使用した健康飲料が増加しています。さらに、化粧品業界では、保湿や抗老化効果を期待してキノコ抽出物が配合されることが一般的です。
関連技術としては、抽出方法が重要です。一般的な抽出方法には、水抽出、アルコール抽出、超臨界二酸化炭素抽出などがあります。水抽出は、主にポリサッカライドを抽出するのに効果的で、アルコール抽出は、より多くの成分を抽出できるため、幅広い利用が可能です。さらに、超臨界二酸化炭素抽出は、環境に優しい方法として注目されており、高純度の抽出物を得ることができます。
キノコ抽出物は、今後も健康や美容に対する関心の高まりとともに、その需要が増えると予測されています。科学的な研究が進むことで、キノコ抽出物の新たな効果や利用法が明らかになり、より多くの人々にその恩恵が届くことが期待されています。キノコの持つ自然の力を活かした製品は、今後ますます注目されるでしょう。
当資料（Global Mushroom Extracts Market）は世界のキノコ抽出物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のキノコ抽出物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のキノコ抽出物市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
キノコ抽出物市場の種類別（By Type）のセグメントは、ガノデルマルシダム胞子粉末、黒菌粉末抽出物、コーディセプス抽出物粉末、トレメラキノコ抽出物、アガリクスキノコ抽出物、チャガキノコ抽出物、ヒラタケ抽出物、椎茸抽出物、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケア、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、キノコ抽出物の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、NAMMEX、Nutra Green、Xi’an Greena Biotech、…などがあり、各企業のキノコ抽出物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のキノコ抽出物市場概要（Global Mushroom Extracts Market）
主要企業の動向
– NAMMEX社の企業概要・製品概要
– NAMMEX社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NAMMEX社の事業動向
– Nutra Green社の企業概要・製品概要
– Nutra Green社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nutra Green社の事業動向
– Xi’an Greena Biotech社の企業概要・製品概要
– Xi’an Greena Biotech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Xi’an Greena Biotech社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ガノデルマルシダム胞子粉末、黒菌粉末抽出物、コーディセプス抽出物粉末、トレメラキノコ抽出物、アガリクスキノコ抽出物、チャガキノコ抽出物、ヒラタケ抽出物、椎茸抽出物、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるキノコ抽出物市場規模
北米のキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– 北米のキノコ抽出物市場：種類別
– 北米のキノコ抽出物市場：用途別
– 米国のキノコ抽出物市場規模
– カナダのキノコ抽出物市場規模
– メキシコのキノコ抽出物市場規模
ヨーロッパのキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのキノコ抽出物市場：種類別
– ヨーロッパのキノコ抽出物市場：用途別
– ドイツのキノコ抽出物市場規模
– イギリスのキノコ抽出物市場規模
– フランスのキノコ抽出物市場規模
アジア太平洋のキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のキノコ抽出物市場：種類別
– アジア太平洋のキノコ抽出物市場：用途別
– 日本のキノコ抽出物市場規模
– 中国のキノコ抽出物市場規模
– インドのキノコ抽出物市場規模
– 東南アジアのキノコ抽出物市場規模
南米のキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– 南米のキノコ抽出物市場：種類別
– 南米のキノコ抽出物市場：用途別
中東・アフリカのキノコ抽出物市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのキノコ抽出物市場：種類別
– 中東・アフリカのキノコ抽出物市場：用途別
キノコ抽出物の流通チャネル分析
調査の結論