 | • レポートコード：MRC-SE-23302 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機グラスフェッドミルクは、有機農法で育てられた牛から得られる乳製品の一種です。このミルクは、牛が主に草を食べて育てられていることが特徴です。通常の乳製品と比較して、より自然な環境で飼育された牛から生産されるため、健康や環境に配慮した選択肢として注目されています。
有機グラスフェッドミルクの定義は、まずその生産において化学肥料や農薬を使用しない有機農法に基づいていることです。さらに、牛は日光の下で自由に放牧され、草を主体とした食事を与えられています。このような飼育方法は、牛の健康や福祉を向上させるだけでなく、乳の品質にも良い影響を与えるとされています。
特徴としては、栄養価の高さが挙げられます。グラスフェッドミルクには、オメガ-3脂肪酸や共役リノール酸（CLA）が豊富に含まれており、これらは心血管の健康や抗炎症作用に寄与するとされています。また、ビタミンやミネラルの含有量も高く、特にビタミンEやベータカロテンが豊富です。これにより、風味が豊かでクリーミーな味わいが楽しめます。
有機グラスフェッドミルクにはいくつかの種類があります。一般的には、全乳、低脂肪乳、無脂肪乳、さらにはヨーグルトやチーズなどの乳製品も含まれます。また、乳の加工方法によっても風味や栄養価が異なるため、消費者は自分の好みやニーズに合わせた製品を選ぶことができます。
用途は多岐にわたります。料理やお菓子作りに使われる基本的な材料としてはもちろん、グラスフェッドミルクを使用したアイスクリームやチーズは、特に人気があります。また、健康志向の消費者に向けたスムージーやプロテインシェイクなどにも利用され、栄養補助食品としても注目されています。
関連技術としては、有機農業や持続可能な農業の手法が挙げられます。これらの技術は、牛の健康を維持しつつ、土壌の質や生態系の保全にも寄与します。また、トレーサビリティ技術が進化することで、消費者は生産過程や品質に関する情報を簡単に確認できるようになり、安心して商品を選ぶことができます。
近年では、環境問題への関心が高まる中で、有機グラスフェッドミルクは持続可能な選択肢としての地位を確立しています。健康に良いだけでなく、環境にも優しいこの製品は、今後ますます需要が高まると予想されます。消費者はこのような製品を選ぶことで、自身の健康を守るだけでなく、持続可能な農業を支持することにもつながるのです。
有機グラスフェッドミルクの世界市場レポート（Global Organic Grassfed Milk Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、有機グラスフェッドミルクの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。有機グラスフェッドミルクの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、有機グラスフェッドミルクの市場規模を算出しました。
有機グラスフェッドミルク市場は、種類別には、グラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルクに、用途別には、ピュアミルク、ヨーグルト＆ドリンク、チーズ＆バター、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Maple Hill、Organic Valley、Hart Dairy、…などがあり、各企業の有機グラスフェッドミルク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
有機グラスフェッドミルク市場の概要（Global Organic Grassfed Milk Market）
主要企業の動向
– Maple Hill社の企業概要・製品概要
– Maple Hill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Maple Hill社の事業動向
– Organic Valley社の企業概要・製品概要
– Organic Valley社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Organic Valley社の事業動向
– Hart Dairy社の企業概要・製品概要
– Hart Dairy社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hart Dairy社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
有機グラスフェッドミルクの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：グラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルク
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ピュアミルク、ヨーグルト＆ドリンク、チーズ＆バター、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
有機グラスフェッドミルクの地域別市場分析
有機グラスフェッドミルクの北米市場（2020年～2030年）
– 有機グラスフェッドミルクの北米市場：種類別
– 有機グラスフェッドミルクの北米市場：用途別
– 有機グラスフェッドミルクのアメリカ市場規模
– 有機グラスフェッドミルクのカナダ市場規模
– 有機グラスフェッドミルクのメキシコ市場規模
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有機グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 有機グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場：種類別
– 有機グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場：用途別
– 有機グラスフェッドミルクのドイツ市場規模
– 有機グラスフェッドミルクのイギリス市場規模
– 有機グラスフェッドミルクのフランス市場規模
…
有機グラスフェッドミルクのアジア市場（2020年～2030年）
– 有機グラスフェッドミルクのアジア市場：種類別
– 有機グラスフェッドミルクのアジア市場：用途別
– 有機グラスフェッドミルクの日本市場規模
– 有機グラスフェッドミルクの中国市場規模
– 有機グラスフェッドミルクのインド市場規模
– 有機グラスフェッドミルクの東南アジア市場規模
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有機グラスフェッドミルクの南米市場（2020年～2030年）
– 有機グラスフェッドミルクの南米市場：種類別
– 有機グラスフェッドミルクの南米市場：用途別
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有機グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 有機グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場：種類別
– 有機グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場：用途別
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有機グラスフェッドミルクの販売チャネル分析
調査の結論