 | • レポートコード：MRC-SE-18747 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機乳タンパク質とは、有機農法で飼育された牛の乳から得られるタンパク質のことを指します。有機農法では、化学肥料や合成農薬を使用せず、自然の循環を重視した栽培方法が採用されています。そのため、有機乳タンパク質は、添加物や化学物質が少なく、より自然な栄養素を含んでいるとされています。この特性から、健康志向の高い消費者に人気があります。
有機乳タンパク質の特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。乳タンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含んでおり、筋肉の成長や修復に寄与します。また、カルシウムやビタミンB群などの栄養素も豊富で、骨や歯の健康にも良い影響を与えます。さらに、有機乳タンパク質は消化吸収が良好で、体内で効率的に利用されることが知られています。
有機乳タンパク質にはいくつかの種類があります。主なものとしては、カゼインとホエイプロテインがあります。カゼインは乳の約80％を占め、徐々に吸収される特性があります。このため、長時間のエネルギー供給が求められる場面に適しています。一方、ホエイプロテインは乳の約20％を占め、速やかに吸収されるため、運動後のリカバリーに適しています。これらのタンパク質は、形態としてパウダー状や飲料として利用されることが多いです。
有機乳タンパク質の用途は多岐にわたります。一般的には、プロテインサプリメントや栄養補助食品として利用されており、特にスポーツ愛好者やフィットネスの関心が高い人々に支持されています。また、ダイエット食品や健康志向のスナック、ベーカリー製品などにも使用され、様々な形で日常の食事に取り入れられています。最近では、ベジタリアンやビーガン向けの製品も増えており、植物性タンパク質と組み合わせた商品も見られます。
関連技術としては、乳タンパク質の抽出や精製に関する技術が進化しています。特に、膜分離技術や酵素処理技術により、タンパク質の純度や機能性が向上しています。また、これらの技術を用いることで、アレルゲンを低減した製品の開発も進められています。さらに、近年では遺伝子組換え技術を用いた研究も進んでおり、より効率的に有機乳タンパク質を生産する方法が模索されています。
有機乳タンパク質は、健康や栄養に対する意識の高まりとともに、その需要が増加しています。今後も、持続可能な農業と栄養価の高い食品の提供が求められる中で、有機乳タンパク質の重要性はますます高まることでしょう。
有機乳タンパク質の世界市場レポート（Global Organic Milk Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、有機乳タンパク質の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。有機乳タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、有機乳タンパク質の市場規模を算出しました。
有機乳タンパク質市場は、種類別には、粉末、液体、バーに、用途別には、粉ミルク、サプリメント、乳製品、菓子、ベーカリーに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Fonterra Co-Operative Group、Arla Foods、AMCO Proteins、…などがあり、各企業の有機乳タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
有機乳タンパク質市場の概要（Global Organic Milk Protein Market）
主要企業の動向
– Fonterra Co-Operative Group社の企業概要・製品概要
– Fonterra Co-Operative Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fonterra Co-Operative Group社の事業動向
– Arla Foods社の企業概要・製品概要
– Arla Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla Foods社の事業動向
– AMCO Proteins社の企業概要・製品概要
– AMCO Proteins社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AMCO Proteins社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
有機乳タンパク質の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：粉末、液体、バー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：粉ミルク、サプリメント、乳製品、菓子、ベーカリー
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
有機乳タンパク質の地域別市場分析
有機乳タンパク質の北米市場（2020年～2030年）
– 有機乳タンパク質の北米市場：種類別
– 有機乳タンパク質の北米市場：用途別
– 有機乳タンパク質のアメリカ市場規模
– 有機乳タンパク質のカナダ市場規模
– 有機乳タンパク質のメキシコ市場規模
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有機乳タンパク質のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 有機乳タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 有機乳タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 有機乳タンパク質のドイツ市場規模
– 有機乳タンパク質のイギリス市場規模
– 有機乳タンパク質のフランス市場規模
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有機乳タンパク質のアジア市場（2020年～2030年）
– 有機乳タンパク質のアジア市場：種類別
– 有機乳タンパク質のアジア市場：用途別
– 有機乳タンパク質の日本市場規模
– 有機乳タンパク質の中国市場規模
– 有機乳タンパク質のインド市場規模
– 有機乳タンパク質の東南アジア市場規模
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有機乳タンパク質の南米市場（2020年～2030年）
– 有機乳タンパク質の南米市場：種類別
– 有機乳タンパク質の南米市場：用途別
…
有機乳タンパク質の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 有機乳タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 有機乳タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
有機乳タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論