 | • レポートコード：MRC-SE-66188 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
袋詰め燻製魚は、魚を燻製にしてから密封された袋に詰めた食品です。燻製は、魚を煙でいぶすことで風味を付け、保存性を高める調理法の一つです。袋詰めにすることで、酸素を遮断し、品質を保つことができるため、長期間の保存が可能になります。
袋詰め燻製魚の特徴として、独特の香ばしい風味と柔らかい食感が挙げられます。燻製の過程で、魚の水分が減少し、旨味が凝縮されるため、濃厚な味わいが楽しめます。また、燻製に使用する木材によって風味が異なるため、さまざまなバリエーションが存在します。たとえば、桜の木を使った燻製は甘みがあり、ヒッコリーを使ったものはスモーキーさが際立っています。
袋詰め燻製魚には、さまざまな種類があります。一般的には、サーモン、マグロ、イワシ、鯖などの魚が使用されます。特にサーモンは人気が高く、スモークサーモンとして広く知られています。また、地域によっては特産の魚を使用した燻製もあり、地元の風味を楽しむことができます。燻製のスタイルによっては、温燻や冷燻といった手法があり、これにより味わいや食感が異なります。
袋詰め燻製魚の用途は多岐にわたります。まず、家庭での食事として、サラダやサンドイッチの具材として使用されることが一般的です。また、酒の肴やおつまみとしても人気があります。さらに、パーティーやイベントの際には、オードブルとして出されることも多いです。料理のアクセントとしても利用され、パスタやリゾットに加えることで、風味豊かな一品に仕上げることができます。
関連技術としては、燻製技術や包装技術が挙げられます。燻製技術には、温度管理や煙の調整が重要であり、これにより魚の風味や食感が大きく変わります。包装技術では、真空包装やガス置換包装が一般的で、これにより酸素を排除し、酸化を防ぐことができます。これらの技術の発展により、袋詰め燻製魚の品質が向上し、消費者にとってより魅力的な商品となっています。
袋詰め燻製魚は、手軽に楽しむことができる美味しい食品であり、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。その風味や食感を楽しむだけでなく、さまざまな料理に応用できるという点でも非常に優れた食品です。
当資料（Global Packaged Smoked Fish Market）は世界の袋詰め燻製魚市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の袋詰め燻製魚市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の袋詰め燻製魚市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
袋詰め燻製魚市場の種類別（By Type）のセグメントは、真空シール製品、缶詰製品、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フードサービス、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、袋詰め燻製魚の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、JCS Fish、Morey’s、Banner Smoked Fish、…などがあり、各企業の袋詰め燻製魚販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の袋詰め燻製魚市場概要（Global Packaged Smoked Fish Market）
主要企業の動向
– JCS Fish社の企業概要・製品概要
– JCS Fish社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JCS Fish社の事業動向
– Morey’s社の企業概要・製品概要
– Morey’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Morey’s社の事業動向
– Banner Smoked Fish社の企業概要・製品概要
– Banner Smoked Fish社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Banner Smoked Fish社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：真空シール製品、缶詰製品、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フードサービス、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における袋詰め燻製魚市場規模
北米の袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– 北米の袋詰め燻製魚市場：種類別
– 北米の袋詰め燻製魚市場：用途別
– 米国の袋詰め燻製魚市場規模
– カナダの袋詰め燻製魚市場規模
– メキシコの袋詰め燻製魚市場規模
ヨーロッパの袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの袋詰め燻製魚市場：種類別
– ヨーロッパの袋詰め燻製魚市場：用途別
– ドイツの袋詰め燻製魚市場規模
– イギリスの袋詰め燻製魚市場規模
– フランスの袋詰め燻製魚市場規模
アジア太平洋の袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の袋詰め燻製魚市場：種類別
– アジア太平洋の袋詰め燻製魚市場：用途別
– 日本の袋詰め燻製魚市場規模
– 中国の袋詰め燻製魚市場規模
– インドの袋詰め燻製魚市場規模
– 東南アジアの袋詰め燻製魚市場規模
南米の袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– 南米の袋詰め燻製魚市場：種類別
– 南米の袋詰め燻製魚市場：用途別
中東・アフリカの袋詰め燻製魚市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの袋詰め燻製魚市場：種類別
– 中東・アフリカの袋詰め燻製魚市場：用途別
袋詰め燻製魚の流通チャネル分析
調査の結論