 | • レポートコード：MRC-SE-18935 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
エンドウタンパクとは、エンドウ豆から抽出された植物性のタンパク質のことです。主に、エンドウ豆の種子から得られ、栄養価が高く、消化吸収も良好なため、健康志向の高い消費者に人気があります。エンドウタンパクは、アミノ酸のバランスが良く、特に必須アミノ酸のリジンが豊富で、肉や乳製品の代替として利用されることが多いです。
エンドウタンパクの特徴としては、まずその高い栄養価が挙げられます。エンドウタンパクは、一般的にタンパク質含量が約80％前後であり、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーやセリアック病の人々にも適している点が魅力です。さらに、エンドウタンパクは、他の植物性タンパク質と比較して、味わいが穏やかで、食感が良いことから、様々な食品に利用しやすい特性を持っています。
エンドウタンパクには、主に2つの種類があります。一つは、エンドウタンパク分離物で、これはタンパク質を高濃度で抽出したもので、主にプロテインパウダーや栄養補助食品に使用されます。もう一つは、エンドウタンパク濃縮物で、これもタンパク質を含んでいますが、分離物よりも少し低い濃度で、主に食品加工業における成分として利用されます。
エンドウタンパクの用途は多岐にわたります。食品産業においては、肉代替品や乳製品代替品、スナック、プロテインバー、飲料などに幅広く使用されています。特に、ヴィーガンやベジタリアン向けの製品が増加している現代において、エンドウタンパクは非常に重要な素材となっています。また、健康を意識した消費者向けの高タンパク食品やダイエット食品にも利用されており、フィットネス市場でも注目されています。
関連技術としては、エンドウタンパクを効率的に抽出するための技術が進化しています。例えば、酵素処理や超音波技術を利用することで、タンパク質の分離効率を高める研究が行われています。また、エンドウタンパクの機能性を向上させるために、発酵技術や加工技術が開発されています。これにより、より高品質な製品が市場に提供されるようになり、消費者のニーズに応えています。
このように、エンドウタンパクは栄養価が高く、多様な用途を持つ植物性タンパク質として、健康志向の高い現代社会においてますます重要な役割を果たしています。将来的には、さらなる技術革新により、より多くの製品や用途が開発されることが期待されています。
エンドウタンパクの世界市場レポート（Global Pea Proteins Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、エンドウタンパクの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。エンドウタンパクの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、エンドウタンパクの市場規模を算出しました。
エンドウタンパク市場は、種類別には、低純度エンドウタンパク（75％-80％）、中純度エンドウタンパク（80％-85％）、高純度エンドウタンパク（>85％）に、用途別には、スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフード、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Emsland、Roquette、Cosucra、…などがあり、各企業のエンドウタンパク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
エンドウタンパク市場の概要（Global Pea Proteins Market）
主要企業の動向
– Emsland社の企業概要・製品概要
– Emsland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Emsland社の事業動向
– Roquette社の企業概要・製品概要
– Roquette社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Roquette社の事業動向
– Cosucra社の企業概要・製品概要
– Cosucra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cosucra社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
エンドウタンパクの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：低純度エンドウタンパク（75％-80％）、中純度エンドウタンパク（80％-85％）、高純度エンドウタンパク（>85％）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
エンドウタンパクの地域別市場分析
エンドウタンパクの北米市場（2020年～2030年）
– エンドウタンパクの北米市場：種類別
– エンドウタンパクの北米市場：用途別
– エンドウタンパクのアメリカ市場規模
– エンドウタンパクのカナダ市場規模
– エンドウタンパクのメキシコ市場規模
…
エンドウタンパクのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– エンドウタンパクのヨーロッパ市場：種類別
– エンドウタンパクのヨーロッパ市場：用途別
– エンドウタンパクのドイツ市場規模
– エンドウタンパクのイギリス市場規模
– エンドウタンパクのフランス市場規模
…
エンドウタンパクのアジア市場（2020年～2030年）
– エンドウタンパクのアジア市場：種類別
– エンドウタンパクのアジア市場：用途別
– エンドウタンパクの日本市場規模
– エンドウタンパクの中国市場規模
– エンドウタンパクのインド市場規模
– エンドウタンパクの東南アジア市場規模
…
エンドウタンパクの南米市場（2020年～2030年）
– エンドウタンパクの南米市場：種類別
– エンドウタンパクの南米市場：用途別
…
エンドウタンパクの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– エンドウタンパクの中東・アフリカ市場：種類別
– エンドウタンパクの中東・アフリカ市場：用途別
…
エンドウタンパクの販売チャネル分析
調査の結論