 | • レポートコード：MRC-SE-31024 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
多価不飽和脂肪酸（PUFAs）は、化学構造において二重結合が二つ以上存在する脂肪酸のことを指します。これらは主に植物性油や魚油に豊富に含まれ、健康において重要な役割を果たしています。PUFAsは、体内で合成できない必須脂肪酸と呼ばれるものがあり、特にリノール酸（オメガ-6脂肪酸）とα-リノレン酸（オメガ-3脂肪酸）が代表的な例です。
多価不飽和脂肪酸の特徴として、流動性が高いことが挙げられます。これにより、細胞膜の構造を柔軟に保ち、細胞の機能を維持するのに寄与しています。また、PUFAsは炎症を抑える作用や心血管の健康をサポートする効果があるとされ、特にオメガ-3脂肪酸は、心臓病や脳卒中のリスクを低下させる可能性があります。
種類としては、大きく分けてオメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸があります。オメガ-3脂肪酸は、主に青魚や亜麻仁油、チアシードなどに含まれ、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった成分が特に注目されています。一方、オメガ-6脂肪酸は、植物油やナッツ類に多く含まれ、リノール酸が代表的です。これらの脂肪酸は、適切なバランスで摂取することが重要であり、現代の食生活ではオメガ-6が過剰になりがちなため、オメガ-3の摂取が推奨されています。
PUFAsの用途は多岐にわたります。まず、健康食品やサプリメントとしての利用が一般的で、特にオメガ-3脂肪酸は脳の健康や認知機能の向上に寄与するとされ、多くの製品が市場に出回っています。また、PUFAsは食品加工や調理においても使用されることがあり、特にサラダ油や炒め油として広く利用されています。さらに、化粧品やスキンケア製品にも含まれており、保湿効果や抗炎症効果を持つ成分として重宝されています。
最近の研究では、PUFAsに関連する技術も進展しています。例えば、PUFAsの酸化を防ぐための新しい保存技術や、体内での吸収を高めるためのエマルジョン技術などが開発されています。これにより、PUFAsの健康効果を最大限に引き出すことが期待されています。
このように、多価不飽和脂肪酸は、私たちの健康と生活において重要な役割を果たしており、さまざまな分野での利用が進んでいます。適切なバランスでの摂取が求められる中、今後もその研究と応用が進むことが期待されます。
多価不飽和脂肪酸の世界市場レポート（Global Polyunsaturated Fatty Acids Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、多価不飽和脂肪酸の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。多価不飽和脂肪酸の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、多価不飽和脂肪酸の市場規模を算出しました。
多価不飽和脂肪酸市場は、種類別には、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸に、用途別には、食品・飲料、医薬品、動物用食品・飼料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Koninklijke DSM、BASF、Croda International、…などがあり、各企業の多価不飽和脂肪酸販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
多価不飽和脂肪酸市場の概要（Global Polyunsaturated Fatty Acids Market）
主要企業の動向
– Koninklijke DSM社の企業概要・製品概要
– Koninklijke DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Koninklijke DSM社の事業動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
– Croda International社の企業概要・製品概要
– Croda International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Croda International社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
多価不飽和脂肪酸の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、医薬品、動物用食品・飼料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
多価不飽和脂肪酸の地域別市場分析
多価不飽和脂肪酸の北米市場（2021年～2031年）
– 多価不飽和脂肪酸の北米市場：種類別
– 多価不飽和脂肪酸の北米市場：用途別
– 多価不飽和脂肪酸のアメリカ市場規模
– 多価不飽和脂肪酸のカナダ市場規模
– 多価不飽和脂肪酸のメキシコ市場規模
…
多価不飽和脂肪酸のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 多価不飽和脂肪酸のヨーロッパ市場：種類別
– 多価不飽和脂肪酸のヨーロッパ市場：用途別
– 多価不飽和脂肪酸のドイツ市場規模
– 多価不飽和脂肪酸のイギリス市場規模
– 多価不飽和脂肪酸のフランス市場規模
…
多価不飽和脂肪酸のアジア市場（2021年～2031年）
– 多価不飽和脂肪酸のアジア市場：種類別
– 多価不飽和脂肪酸のアジア市場：用途別
– 多価不飽和脂肪酸の日本市場規模
– 多価不飽和脂肪酸の中国市場規模
– 多価不飽和脂肪酸のインド市場規模
– 多価不飽和脂肪酸の東南アジア市場規模
…
多価不飽和脂肪酸の南米市場（2021年～2031年）
– 多価不飽和脂肪酸の南米市場：種類別
– 多価不飽和脂肪酸の南米市場：用途別
…
多価不飽和脂肪酸の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 多価不飽和脂肪酸の中東・アフリカ市場：種類別
– 多価不飽和脂肪酸の中東・アフリカ市場：用途別
…
多価不飽和脂肪酸の販売チャネル分析
調査の結論