 | • レポートコード：MRC-SE-51903 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
加工ジャガイモ製品は、ジャガイモを原料として加工された食品のことを指します。ジャガイモは世界中で広く栽培され、栄養価が高く、さまざまな料理に利用される食材です。加工ジャガイモ製品は、その利便性や保存性の向上を目的としており、多様な形態で提供されています。
加工ジャガイモ製品の特徴として、まずは保存性の向上が挙げられます。生のジャガイモは傷みやすいため、加工することで長期間保存できるようになります。また、調理が簡単になり、手間を省くことができます。さらに、製品によっては風味や食感が向上することも特徴です。例えば、フライドポテトやポテトチップスは、揚げることで香ばしさやパリッとした食感が加わります。
加工ジャガイモ製品には、いくつかの種類があります。代表的なものには、フライドポテト、ポテトチップス、マッシュポテト、ポテトサラダ、冷凍ジャガイモ、ジャガイモ粉、スナック菓子などがあります。フライドポテトは、カットしたジャガイモを油で揚げたもので、ファーストフード店などで人気があります。ポテトチップスは、薄切りのジャガイモを揚げて塩味を付けたスナックで、軽食やおつまみとして広く食べられています。
用途に関しては、加工ジャガイモ製品は家庭での食事や外食産業、加工食品の原料として幅広く利用されています。家庭では、冷凍ジャガイモを使った料理やポテトサラダが人気です。一方、外食産業ではフライドポテトやポテトチップスが定番のサイドメニューとして提供されることが多いです。また、加工ジャガイモ製品は、ピザやパスタのトッピング、スープの具材などとしても使用されます。
関連技術としては、ジャガイモの選別、洗浄、カット、調理、冷凍、乾燥などの工程があります。これらの工程は、製品の品質や食感を保つために重要です。また、最近では健康志向の高まりに応じて、低カロリーやグルテンフリーの加工技術が開発されるなど、消費者のニーズに応じた製品作りが進んでいます。
さらに、環境への配慮も重要なテーマとなっており、廃棄物の削減や持続可能な生産方法が求められています。例えば、ジャガイモの皮や茎を利用した新たな製品開発が進んでおり、農業廃棄物の有効活用が期待されています。
このように、加工ジャガイモ製品は多様な形態と用途を持ち、消費者の生活に欠かせない存在となっています。今後も技術の進歩や嗜好の変化に応じて、さらなる発展が見込まれています。
当資料（Global Processed Potato Products Market）は世界の加工ジャガイモ製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の加工ジャガイモ製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の加工ジャガイモ製品市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
加工ジャガイモ製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、冷凍、チップス・スナックペレット、脱水、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品サービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、加工ジャガイモ製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lamb Weston Holdings、Agristo、Aviko、…などがあり、各企業の加工ジャガイモ製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の加工ジャガイモ製品市場概要（Global Processed Potato Products Market）
主要企業の動向
– Lamb Weston Holdings社の企業概要・製品概要
– Lamb Weston Holdings社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lamb Weston Holdings社の事業動向
– Agristo社の企業概要・製品概要
– Agristo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agristo社の事業動向
– Aviko社の企業概要・製品概要
– Aviko社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aviko社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：冷凍、チップス・スナックペレット、脱水、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品サービス、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における加工ジャガイモ製品市場規模
北米の加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– 北米の加工ジャガイモ製品市場：種類別
– 北米の加工ジャガイモ製品市場：用途別
– 米国の加工ジャガイモ製品市場規模
– カナダの加工ジャガイモ製品市場規模
– メキシコの加工ジャガイモ製品市場規模
ヨーロッパの加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの加工ジャガイモ製品市場：種類別
– ヨーロッパの加工ジャガイモ製品市場：用途別
– ドイツの加工ジャガイモ製品市場規模
– イギリスの加工ジャガイモ製品市場規模
– フランスの加工ジャガイモ製品市場規模
アジア太平洋の加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の加工ジャガイモ製品市場：種類別
– アジア太平洋の加工ジャガイモ製品市場：用途別
– 日本の加工ジャガイモ製品市場規模
– 中国の加工ジャガイモ製品市場規模
– インドの加工ジャガイモ製品市場規模
– 東南アジアの加工ジャガイモ製品市場規模
南米の加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– 南米の加工ジャガイモ製品市場：種類別
– 南米の加工ジャガイモ製品市場：用途別
中東・アフリカの加工ジャガイモ製品市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの加工ジャガイモ製品市場：種類別
– 中東・アフリカの加工ジャガイモ製品市場：用途別
加工ジャガイモ製品の流通チャネル分析
調査の結論