 | • レポートコード：MRC-SE-02710 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
膨化食品とは、原材料を高温・高圧下で加熱処理し、急激に圧力を解放することで内部に空気を含ませ、軽くてサクサクした食感に仕上げた食品のことを指します。この過程で、原材料の水分が蒸発し、膨張した結果、膨化が生じます。主に穀物や豆類を原料として使用され、多くの種類の食品が存在します。
膨化食品の特徴としては、軽量で食べやすいことが挙げられます。また、調理過程での水分の除去により、保存性が高く、長期間の保存が可能です。さらに、風味や食感を付加するために、様々な香辛料や調味料が使用されることが多いです。バリエーションが豊富で、甘いものから塩味のあるものまで、さまざまな味わいが楽しめるのも魅力の一つです。
膨化食品の種類には、ポップコーン、スナック菓子、シリアル、米菓などがあります。ポップコーンは、トウモロコシの粒を加熱して膨らませたもので、映画館やイベントで人気のスナックです。スナック菓子は、コーン、米、豆、ジャガイモなどを膨化したもので、軽快な食感が特徴です。シリアルは、朝食用として人気があり、牛乳と一緒に食べられます。米菓は、日本の伝統的な膨化食品で、もち米を使用した煎餅やあられなどがあります。
用途としては、主に軽食やおやつ、朝食としての消費が一般的ですが、料理のトッピングやサラダの具材としても利用されます。また、栄養価を高めるために、ビタミンやミネラルを添加した膨化食品も増えてきています。さらに、ダイエット食品や健康志向の高い商品が市場に登場することもあります。
関連技術としては、膨化プロセスには様々な方法があります。主なものとしては、押出成形法やフライ膨化法があります。押出成形法は、原料を高温・高圧で押し出し、瞬時に膨化させる技術です。一方、フライ膨化法は、油で揚げることで膨張させる方法で、特にスナック菓子で一般的です。最近では、低脂肪や健康志向に対応した新しい膨化技術が開発されており、消費者のニーズに応えています。
膨化食品は、手軽に楽しめるだけでなく、バリエーション豊かで健康志向の商品も増えているため、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。食文化の一部として、家庭や外出先での楽しみを提供する存在です。
膨化食品の世界市場レポート（Global Puffed Food Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、膨化食品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。膨化食品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、膨化食品の市場規模を算出しました。
膨化食品市場は、種類別には、小麦、米、とうもろこし、ソルガム、シコクビエに、用途別には、ベーカリー、スナックに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、The Kraft Heinz、Wise Foods、Rude Health、…などがあり、各企業の膨化食品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
膨化食品市場の概要（Global Puffed Food Market）
主要企業の動向
– The Kraft Heinz社の企業概要・製品概要
– The Kraft Heinz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Kraft Heinz社の事業動向
– Wise Foods社の企業概要・製品概要
– Wise Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wise Foods社の事業動向
– Rude Health社の企業概要・製品概要
– Rude Health社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Rude Health社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
膨化食品の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：小麦、米、とうもろこし、ソルガム、シコクビエ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー、スナック
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
膨化食品の地域別市場分析
膨化食品の北米市場（2020年～2030年）
– 膨化食品の北米市場：種類別
– 膨化食品の北米市場：用途別
– 膨化食品のアメリカ市場規模
– 膨化食品のカナダ市場規模
– 膨化食品のメキシコ市場規模
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膨化食品のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 膨化食品のヨーロッパ市場：種類別
– 膨化食品のヨーロッパ市場：用途別
– 膨化食品のドイツ市場規模
– 膨化食品のイギリス市場規模
– 膨化食品のフランス市場規模
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膨化食品のアジア市場（2020年～2030年）
– 膨化食品のアジア市場：種類別
– 膨化食品のアジア市場：用途別
– 膨化食品の日本市場規模
– 膨化食品の中国市場規模
– 膨化食品のインド市場規模
– 膨化食品の東南アジア市場規模
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膨化食品の南米市場（2020年～2030年）
– 膨化食品の南米市場：種類別
– 膨化食品の南米市場：用途別
…
膨化食品の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 膨化食品の中東・アフリカ市場：種類別
– 膨化食品の中東・アフリカ市場：用途別
…
膨化食品の販売チャネル分析
調査の結論