 | • レポートコード：MRC-SE-80096 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
米油（こめあぶら）は、米から抽出される植物油で、主に米の胚芽や米ぬかを原料として使用されます。この油は、日本や中国、韓国などのアジア地域で広く利用されており、健康に良いとされる特性が多くあります。米油は、ビタミンEやオリザノールを豊富に含んでおり、これらの成分は抗酸化作用を持ち、体内の細胞を守る働きがあります。また、米油はコレステロールを含まないため、心血管系の健康に寄与するとされています。
米油の特徴として、まずその高い耐熱性が挙げられます。煙点が高く、約230度Cとされているため、揚げ物や炒め物などの高温調理に適しています。また、米油は独特の香ばしい風味を持ち、料理に深みを与えることができます。さらには、さらっとした口当たりで、食材の味を引き立てるため、サラダ油やオリーブオイルの代替としても利用されます。
米油にはいくつかの種類があります。主なものとして、精製米油と未精製米油があります。精製米油は、精製過程を経て不純物を取り除いたもので、味や香りが穏やかで、料理の幅広い用途に対応しています。一方で、未精製米油は、栄養素が豊富で、米の風味が感じられるため、ドレッシングや軽い加熱調理に適しています。このほか、米油は、冷圧搾法で抽出されたものもあり、こちらは栄養価が高いとされています。
米油の用途は多岐にわたります。料理用油としての使用が一般的ですが、最近では美容分野でも注目されています。米油は、保湿効果が高く、スキンケア製品やヘアケア製品の成分として使用されることもあります。さらに、米油は、化粧品の原料としても利用され、肌のバリア機能をサポートし、しっとりとした感触を与える効果があります。
関連技術としては、米油の抽出方法や精製技術が重要です。冷圧搾法や溶剤抽出法があり、それぞれの方法によって得られる油の性質が異なります。冷圧搾法では、低温で圧搾するため、栄養素が残りやすく、風味も豊かです。これに対して、溶剤抽出法は大量生産に向いており、コストを抑えることができますが、栄養素が壊れる可能性があります。
最近では、米油に含まれる成分やその健康効果についての研究が進んでおり、新たな利用法や健康効果が発見されることが期待されています。米油は、自然由来の油として、健康や美容に対する関心の高まりとともに、ますます注目される存在となっているのです。食生活の一部として、米油を取り入れることで、健康的なライフスタイルをサポートすることができるでしょう。
当資料（Global Rice Oil Market）は世界の米油市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の米油市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の米油市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
米油市場の種類別（By Type）のセグメントは、抽出、絞りをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、化粧品、工業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、米油の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Ricela、Sethia Oils、SVROil、…などがあり、各企業の米油販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の米油市場概要（Global Rice Oil Market）
主要企業の動向
– Ricela社の企業概要・製品概要
– Ricela社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ricela社の事業動向
– Sethia Oils社の企業概要・製品概要
– Sethia Oils社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sethia Oils社の事業動向
– SVROil社の企業概要・製品概要
– SVROil社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SVROil社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の米油市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：抽出、絞り
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、化粧品、工業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における米油市場規模
北米の米油市場（2021年～2031年）
– 北米の米油市場：種類別
– 北米の米油市場：用途別
– 米国の米油市場規模
– カナダの米油市場規模
– メキシコの米油市場規模
ヨーロッパの米油市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの米油市場：種類別
– ヨーロッパの米油市場：用途別
– ドイツの米油市場規模
– イギリスの米油市場規模
– フランスの米油市場規模
アジア太平洋の米油市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の米油市場：種類別
– アジア太平洋の米油市場：用途別
– 日本の米油市場規模
– 中国の米油市場規模
– インドの米油市場規模
– 東南アジアの米油市場規模
南米の米油市場（2021年～2031年）
– 南米の米油市場：種類別
– 南米の米油市場：用途別
中東・アフリカの米油市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの米油市場：種類別
– 中東・アフリカの米油市場：用途別
米油の流通チャネル分析
調査の結論