 | • レポートコード：MRC-SE-01988 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ライスペーパーは、主に米粉を原料とした薄くて柔らかい食材で、アジアの多くの地域で広く利用されています。特にベトナム料理やタイ料理において、春巻きやデザートのラッピングとして非常に人気があります。米粉を水で練り、薄いシート状に伸ばして乾燥させることで作られます。このプロセスにより、ライスペーパーは軽量で、柔軟性があり、扱いやすい特徴を持っています。
ライスペーパーの特徴としては、透明感があり、食材の色や形を引き立てる点が挙げられます。また、無味であるため、さまざまな具材と組み合わせることができ、食材の風味を損なうことなく楽しむことができます。食感は柔らかく、噛むとほのかにモチモチとした感覚があります。加熱することでさらに柔らかくなり、具材との相性も良くなります。
ライスペーパーにはいくつかの種類があります。一般的には、米粉だけを使用したものが多いですが、小麦粉やタピオカ粉を混ぜたものも存在します。また、ライスペーパーの厚さやサイズも異なり、用途によって選択されます。例えば、春巻き用の細長いものや、デザート用の小さなものなど、様々な形状が販売されています。
ライスペーパーの用途は多岐にわたります。最も一般的な使い方は、生春巻きや揚げ春巻きの皮としての利用です。生春巻きは、ライスペーパーで新鮮な野菜やエビ、豚肉などを包み、ピーナッツソースやヌクチャムと呼ばれる調味料で楽しむ料理です。また、ライスペーパーはスイーツにも使用され、ココナッツミルクやフルーツを包んで蒸したり、揚げたりすることで、甘いデザートとして楽しむこともできます。
さらに、ライスペーパーはその特性から、ベジタリアンやグルテンフリーの料理にも適しているため、健康志向の方にも人気があります。最近では、ライスペーパーを用いた創作料理や、サラダのラッピングなど、さまざまな新しいスタイルの料理が生まれています。
関連技術としては、ライスペーパーの製造過程における乾燥技術や、食材の包み方に工夫を凝らす技術が挙げられます。特に、ライスペーパーを使った料理では、具材の切り方や配置、包み方が重要で、視覚的にも楽しませる工夫が求められます。また、ライスペーパーを使った料理の盛り付け技術も進化しており、食文化の多様性を反映した新しいスタイルが登場しています。
このように、ライスペーパーはその特性と用途の幅広さから、多くの料理に活用されており、家庭料理からレストランのメニューに至るまで、さまざまな場面で重宝されています。
ライスペーパーの世界市場レポート（Global Rice Paper Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ライスペーパーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ライスペーパーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ライスペーパーの市場規模を算出しました。
ライスペーパー市場は、種類別には、綿、樹皮に、用途別には、スタジオ、個人、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、China Xuan Paper、Wangtonghe、Taoji、…などがあり、各企業のライスペーパー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ライスペーパー市場の概要（Global Rice Paper Market）
主要企業の動向
– China Xuan Paper社の企業概要・製品概要
– China Xuan Paper社の販売量・売上・価格・市場シェア
– China Xuan Paper社の事業動向
– Wangtonghe社の企業概要・製品概要
– Wangtonghe社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wangtonghe社の事業動向
– Taoji社の企業概要・製品概要
– Taoji社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Taoji社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
ライスペーパーの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：綿、樹皮
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スタジオ、個人、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ライスペーパーの地域別市場分析
ライスペーパーの北米市場（2020年～2030年）
– ライスペーパーの北米市場：種類別
– ライスペーパーの北米市場：用途別
– ライスペーパーのアメリカ市場規模
– ライスペーパーのカナダ市場規模
– ライスペーパーのメキシコ市場規模
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ライスペーパーのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ライスペーパーのヨーロッパ市場：種類別
– ライスペーパーのヨーロッパ市場：用途別
– ライスペーパーのドイツ市場規模
– ライスペーパーのイギリス市場規模
– ライスペーパーのフランス市場規模
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ライスペーパーのアジア市場（2020年～2030年）
– ライスペーパーのアジア市場：種類別
– ライスペーパーのアジア市場：用途別
– ライスペーパーの日本市場規模
– ライスペーパーの中国市場規模
– ライスペーパーのインド市場規模
– ライスペーパーの東南アジア市場規模
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ライスペーパーの南米市場（2020年～2030年）
– ライスペーパーの南米市場：種類別
– ライスペーパーの南米市場：用途別
…
ライスペーパーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ライスペーパーの中東・アフリカ市場：種類別
– ライスペーパーの中東・アフリカ市場：用途別
…
ライスペーパーの販売チャネル分析
調査の結論