 | • レポートコード：MRC-SE-42425 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
米タンパク質は、主に米から抽出される植物性のタンパク質であり、健康志向の高い食事やベジタリアン、ビーガン生活を送る人々にとって重要な栄養源となっています。米は世界中で広く栽培されている穀物で、そのタンパク質は消化が良く、アレルギーを引き起こしにくい特徴があります。米タンパク質は、必須アミノ酸の一部を含んでいますが、リジンが不足しているため、他のタンパク質源と組み合わせて摂取することが推奨されます。
米タンパク質の特徴としては、まずそのアレルゲン性の低さが挙げられます。大豆や乳製品に比べてアレルギー反応を引き起こす可能性が低いため、食物アレルギーを持つ人々にとって安全な選択肢とされています。また、消化吸収が容易で、腸に優しいため、健康維持やダイエットを目的とする人々にも人気があります。さらに、米タンパク質は植物由来でありながら高い栄養価を持ち、筋肉の成長や修復に寄与するため、フィットネスやスポーツにおいても利用されています。
米タンパク質には主に二つの種類があります。一つは、米粉から生成された「米粉タンパク質」で、もう一つは、米のデンプンを除去した後に残る「米タンパク質濃縮物」です。米粉タンパク質は、主に製菓や製パン、スムージーなどで使用されることが多く、食感や風味を向上させる役割を果たします。一方、米タンパク質濃縮物は、スポーツサプリメントやプロテインバー、シェイクなどに使用され、タンパク質の供給源として重宝されています。
米タンパク質の用途は多岐にわたります。食品業界では、ベジタリアンやビーガン向けの製品、健康志向のスナック、プロテインバーなどに広く使用されています。また、乳製品の代替品や、グルテンフリーの製品にも利用されることが多いです。さらに、米タンパク質は、化粧品や栄養補助食品など、食品以外の分野でも利用されており、その多様性が注目されています。
関連技術としては、米タンパク質の抽出技術や精製技術が進化しており、より高品質なタンパク質を効率的に得る方法が研究されています。また、米タンパク質を用いた新しい食品の開発も進められており、機能性食品や栄養補助食品の市場が拡大しています。これに伴い、米タンパク質の栄養価を向上させるための遺伝子改良や栽培技術の研究も進められています。
このように、米タンパク質はその特性から多くの人々に支持されており、今後もますます注目される栄養素となることが期待されています。健康や環境に配慮した食生活を望む人々にとって、米タンパク質は重要な選択肢の一つとなるでしょう。
当資料（Global Rice Protein Market）は世界の米タンパク質市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の米タンパク質市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の米タンパク質市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
米タンパク質市場の種類別（By Type）のセグメントは、米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品＆飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、米タンパク質の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、…などがあり、各企業の米タンパク質販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の米タンパク質市場概要（Global Rice Protein Market）
主要企業の動向
– Axiom Foods社の企業概要・製品概要
– Axiom Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Axiom Foods社の事業動向
– Shafi Gluco Chem社の企業概要・製品概要
– Shafi Gluco Chem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shafi Gluco Chem社の事業動向
– Wuxi Jinnong Biotechnology社の企業概要・製品概要
– Wuxi Jinnong Biotechnology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wuxi Jinnong Biotechnology社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の米タンパク質市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品＆飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における米タンパク質市場規模
北米の米タンパク質市場（2021年～2031年）
– 北米の米タンパク質市場：種類別
– 北米の米タンパク質市場：用途別
– 米国の米タンパク質市場規模
– カナダの米タンパク質市場規模
– メキシコの米タンパク質市場規模
ヨーロッパの米タンパク質市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの米タンパク質市場：種類別
– ヨーロッパの米タンパク質市場：用途別
– ドイツの米タンパク質市場規模
– イギリスの米タンパク質市場規模
– フランスの米タンパク質市場規模
アジア太平洋の米タンパク質市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の米タンパク質市場：種類別
– アジア太平洋の米タンパク質市場：用途別
– 日本の米タンパク質市場規模
– 中国の米タンパク質市場規模
– インドの米タンパク質市場規模
– 東南アジアの米タンパク質市場規模
南米の米タンパク質市場（2021年～2031年）
– 南米の米タンパク質市場：種類別
– 南米の米タンパク質市場：用途別
中東・アフリカの米タンパク質市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの米タンパク質市場：種類別
– 中東・アフリカの米タンパク質市場：用途別
米タンパク質の流通チャネル分析
調査の結論