 | • レポートコード：MRC-SE-26357 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ステビア乳製品とは、自然甘味料であるステビアを使用した乳製品を指します。ステビアは南米原産の植物で、その葉から抽出される甘味成分はカロリーが非常に低く、糖尿病やダイエットを気にする人々にとって人気があります。ステビア乳製品は、これらの特性を活かしつつ、乳製品の風味や栄養を享受できる新しい選択肢として注目されています。
ステビア乳製品の特徴として、まず挙げられるのはその低カロリー性です。従来の乳製品に比べて、糖分が少ないため、健康志向の消費者にとって魅力的です。また、ステビアは天然由来であり、人工甘味料に抵抗がある人々にも受け入れられやすいです。さらに、ステビアは血糖値に影響を与えにくいため、糖尿病患者でも利用しやすいという利点があります。
種類としては、ステビアを甘味料として使用したヨーグルト、チーズ、牛乳、アイスクリームなどが挙げられます。特にヨーグルトやアイスクリームは、甘さを求める消費者に人気があり、フレーバーのバリエーションも豊富です。これにより、甘味を気にすることなく、楽しむことができる点が大きな魅力です。また、ステビア乳製品は、乳製品特有の栄養素、たとえばカルシウムやビタミンDも含まれているため、健康的な食生活の一部として利用することができます。
用途としては、日常的な食事に加えるだけでなく、デザートやお菓子作りにも広く使われています。特に、ダイエット中の人や糖質制限をしている人々にとって、甘さを楽しみながらもカロリーを抑えることができるため、非常に重宝されています。また、ステビア乳製品は、料理の隠し味としても利用されることがあります。料理に甘さを加えたいが、カロリーを気にしたい場合に適しています。
関連技術としては、ステビアの抽出技術や、乳製品の製造プロセスにおけるステビアの利用が挙げられます。特に、ステビアの甘味成分であるステビオサイドやレバウディオシドAの抽出方法は進化しており、より高純度の甘味成分を得るための技術開発が行われています。また、乳製品の加工技術も進化しており、ステビアと乳製品の相性を最大限に引き出すための研究が続けられています。これにより、さらなる製品のバリエーションが期待されます。
以上のように、ステビア乳製品は健康志向の高い現代の消費者にとって、自然な甘味を楽しむための優れた選択肢として位置づけられています。今後も、ますます多様な製品が市場に登場することが期待されます。
ステビア乳製品の世界市場レポート（Global Stevia Dairy Product Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ステビア乳製品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ステビア乳製品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ステビア乳製品の市場規模を算出しました。
ステビア乳製品市場は、種類別には、ヨーグルト、牛乳、その他に、用途別には、スーパー、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Arla、Cavalier、Lily’s Sweets、…などがあり、各企業のステビア乳製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ステビア乳製品市場の概要（Global Stevia Dairy Product Market）
主要企業の動向
– Arla社の企業概要・製品概要
– Arla社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla社の事業動向
– Cavalier社の企業概要・製品概要
– Cavalier社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cavalier社の事業動向
– Lily’s Sweets社の企業概要・製品概要
– Lily’s Sweets社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lily’s Sweets社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ステビア乳製品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ヨーグルト、牛乳、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパー、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ステビア乳製品の地域別市場分析
ステビア乳製品の北米市場（2021年～2031年）
– ステビア乳製品の北米市場：種類別
– ステビア乳製品の北米市場：用途別
– ステビア乳製品のアメリカ市場規模
– ステビア乳製品のカナダ市場規模
– ステビア乳製品のメキシコ市場規模
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ステビア乳製品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ステビア乳製品のヨーロッパ市場：種類別
– ステビア乳製品のヨーロッパ市場：用途別
– ステビア乳製品のドイツ市場規模
– ステビア乳製品のイギリス市場規模
– ステビア乳製品のフランス市場規模
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ステビア乳製品のアジア市場（2021年～2031年）
– ステビア乳製品のアジア市場：種類別
– ステビア乳製品のアジア市場：用途別
– ステビア乳製品の日本市場規模
– ステビア乳製品の中国市場規模
– ステビア乳製品のインド市場規模
– ステビア乳製品の東南アジア市場規模
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ステビア乳製品の南米市場（2021年～2031年）
– ステビア乳製品の南米市場：種類別
– ステビア乳製品の南米市場：用途別
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ステビア乳製品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ステビア乳製品の中東・アフリカ市場：種類別
– ステビア乳製品の中東・アフリカ市場：用途別
…
ステビア乳製品の販売チャネル分析
調査の結論