 | • レポートコード：MRC-SE-81848 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
砂糖・菓子製品は、砂糖を主成分とする食品であり、甘味を提供するだけでなく、様々な食文化や習慣に深く根付いています。これらの製品は、一般的に甘味料としての砂糖を使用し、さまざまな原料や添加物を組み合わせて作られます。砂糖自体は、主にサトウキビやサトウ大根から抽出され、結晶状の白砂糖、粗糖、または液体のシロップなど、様々な形態があります。
菓子製品には、キャンディー、チョコレート、焼き菓子、アイスクリーム、ゼリーなど多くの種類があります。キャンディーは、砂糖を加熱して作ることが多く、硬いものから柔らかいものまで多様です。チョコレートはカカオ豆を原料とし、砂糖と混ぜて甘さを加えます。焼き菓子は、小麦粉や卵、バターなどを使用して焼き上げることで、さまざまな食感や風味を持つ製品を生み出します。
用途としては、日常的なおやつやデザートとしての役割が一般的です。また、特別なイベントや祝祭、誕生日などの際に欠かせない存在でもあります。さらに、砂糖は料理の甘さを調整するだけでなく、保存性を高めるためにも使用されます。例えば、ジャムやマーマレードは、果物に砂糖を加えることで保存性を向上させることができます。
関連技術としては、製造プロセスや保存技術が挙げられます。砂糖の結晶化やコンフェクショナリー技術は、製品の質感や風味を決定づける重要な要素です。また、最近では、健康志向の高まりに伴い、低カロリーや天然甘味料を使用した製品の開発も進んでいます。代替甘味料としては、ステビアやエリスリトールなどが注目されています。
さらに、パッケージング技術も進化しており、賞味期限を延ばすためのバリア性の高い包装材や、環境に配慮した素材の利用が増えています。これにより、消費者が製品の品質を保ちながら、持続可能な選択をすることが可能になっています。
砂糖・菓子製品は、甘味を楽しむだけでなく、文化や技術が融合した結果として生まれた多様な食品です。これからも、消費者のニーズに応じた新しい製品や技術の開発が期待されています。
当資料（Global Sugar and Confectionery Product Market）は世界の砂糖・菓子製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の砂糖・菓子製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の砂糖・菓子製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
砂糖・菓子製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、砂糖、菓子製品をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、産業用、商業用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、砂糖・菓子製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Cargill、Tereos、Nordzucker Group、…などがあり、各企業の砂糖・菓子製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の砂糖・菓子製品市場概要（Global Sugar and Confectionery Product Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Tereos社の企業概要・製品概要
– Tereos社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tereos社の事業動向
– Nordzucker Group社の企業概要・製品概要
– Nordzucker Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nordzucker Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：砂糖、菓子製品
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、産業用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における砂糖・菓子製品市場規模
北米の砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– 北米の砂糖・菓子製品市場：種類別
– 北米の砂糖・菓子製品市場：用途別
– 米国の砂糖・菓子製品市場規模
– カナダの砂糖・菓子製品市場規模
– メキシコの砂糖・菓子製品市場規模
ヨーロッパの砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの砂糖・菓子製品市場：種類別
– ヨーロッパの砂糖・菓子製品市場：用途別
– ドイツの砂糖・菓子製品市場規模
– イギリスの砂糖・菓子製品市場規模
– フランスの砂糖・菓子製品市場規模
アジア太平洋の砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の砂糖・菓子製品市場：種類別
– アジア太平洋の砂糖・菓子製品市場：用途別
– 日本の砂糖・菓子製品市場規模
– 中国の砂糖・菓子製品市場規模
– インドの砂糖・菓子製品市場規模
– 東南アジアの砂糖・菓子製品市場規模
南米の砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– 南米の砂糖・菓子製品市場：種類別
– 南米の砂糖・菓子製品市場：用途別
中東・アフリカの砂糖・菓子製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの砂糖・菓子製品市場：種類別
– 中東・アフリカの砂糖・菓子製品市場：用途別
砂糖・菓子製品の流通チャネル分析
調査の結論