 | • レポートコード：MRC-SE-44276 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
テーブルシュガー、またはグラニュー糖は、一般的に料理や飲料の甘味料として広く使用されている糖類の一種です。主な成分はスクロースで、サトウキビやサトウダイコンから抽出されます。透明感のある結晶状の形状を持ち、甘さは高く、様々な食材と調和しやすい特徴があります。
グラニュー糖にはいくつかの種類がありますが、最も一般的なのは白砂糖です。これは、精製過程を経て不純物が取り除かれ、純度が高くなった糖です。さらに、ブラウンシュガーやパウダーシュガーと呼ばれるものも存在します。ブラウンシュガーは、糖蜜が添加されているため、独特の風味や色合いを持ち、特に焼き菓子や料理に使用されます。パウダーシュガーは、グラニュー糖を微細に粉砕したもので、主にアイシングやトッピングに最適です。
グラニュー糖の用途は非常に幅広く、食品産業から家庭料理まで多岐にわたります。飲料に甘さを加えるために使われるほか、ケーキやクッキーなどの焼き菓子、ジャムやゼリーの製造、さらには調味料の製造にも重要な役割を果たしています。甘さを調整するだけでなく、食材の保存性を高める効果や、発酵を促進する役割もあります。
関連技術としては、糖の精製技術や加工技術が挙げられます。グラニュー糖を得るためには、まず原料となるサトウキビやサトウダイコンを圧搾し、ジュースを抽出します。次に、このジュースを熱処理し、沈殿物を除去した後、濃縮して結晶化させます。その後、結晶を乾燥させて完成品となります。このプロセスは、糖の純度や品質を保証するために非常に重要です。
最近では、健康への影響が注目されるようになり、代替甘味料や低カロリー甘味料の開発も進んでいます。これにより、消費者は自分の健康状態やライフスタイルに合わせて選択肢を持つことができるようになっています。ですが、グラニュー糖はその特有の風味や食感から依然として多くの料理に欠かせない存在です。
グラニュー糖は、日常生活において甘さを提供するだけでなく、料理の風味を引き立てる重要な材料であるといえます。今後もその用途や製造技術は進化し続け、食品業界において重要な役割を果たすことでしょう。
当資料（Global Table Sugar (Granulated Sugar) Market）は世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
テーブルシュガー（グラニュー糖）市場の種類別（By Type）のセグメントは、ライトシュガー、ダークシュガーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、飲料、菓子、アイスクリーム・乳製品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、テーブルシュガー（グラニュー糖）の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Sudzucker、Domino Sugar、Nordic Sugar A/S、…などがあり、各企業のテーブルシュガー（グラニュー糖）販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場概要（Global Table Sugar (Granulated Sugar) Market）
主要企業の動向
– Sudzucker社の企業概要・製品概要
– Sudzucker社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sudzucker社の事業動向
– Domino Sugar社の企業概要・製品概要
– Domino Sugar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Domino Sugar社の事業動向
– Nordic Sugar A/S社の企業概要・製品概要
– Nordic Sugar A/S社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nordic Sugar A/S社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ライトシュガー、ダークシュガー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、飲料、菓子、アイスクリーム・乳製品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– 米国のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– カナダのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– メキシコのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– ドイツのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– イギリスのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– フランスのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– 日本のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– 中国のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– インドのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– 東南アジアのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
テーブルシュガー（グラニュー糖）の流通チャネル分析
調査の結論