 | • レポートコード：MRC-SE-55482 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
トマトピューレは、トマトを原料として作られる濃縮された液体状の食品です。主にトマトを煮込んで水分を飛ばし、滑らかなペースト状にしたもので、トマトの風味が凝縮されています。トマトには豊富なビタミンやミネラルが含まれており、特にリコピンという抗酸化物質が注目されています。リコピンは健康に良い影響を与えるとされ、特に心臓病やがん予防に役立つ可能性があるとされています。
トマトピューレにはいくつかの種類があります。一般的には、濃度や加工方法によって分類されます。例えば、業務用として使用されるものは、より濃厚で高濃度な製品が多く、家庭用は比較的薄めのものが多いです。また、無塩や無添加のものから、香辛料や調味料が加えられた製品まで多岐にわたります。さらに、オーガニックや非遺伝子組み換えのものも人気があります。
トマトピューレの用途は非常に広範です。料理のベースとして使われることが多く、スープやソース、シチュー、カレーなどに加えられ、風味を豊かにします。また、ピザやパスタのソースとしても一般的に使用されます。さらに、トマトベースのドレッシングやマリネにも利用され、さまざまな料理に応用が可能です。特に、トマトの酸味と甘みが料理に深みを与えるため、多くのシェフや家庭料理愛好者に重宝されています。
関連技術としては、トマトの加工技術が挙げられます。トマトピューレの製造には、トマトの選別、洗浄、加熱、濃縮、冷却などのプロセスが含まれます。これらの技術の進化により、より高品質で安全な製品が市場に供給されています。また、真空濃縮技術や高圧処理技術など、さまざまな加工方法が開発されており、栄養素をできるだけ保持しながらトマトの風味を引き出すことが可能になっています。
トマトピューレはそのまま使用することもできますが、他の食材との組み合わせによってさらなる味わいを引き出すことができます。例えば、玉ねぎやにんにくと共に炒めることで、香ばしさが加わり、料理全体の風味が向上します。また、香辛料やハーブを加えることで、オリジナルのソースを作ることもできます。トマトピューレは、家庭料理からプロの料理まで幅広く利用されており、その多様性と利便性から、世界中で愛されている食品の一つです。健康にも良い成分が含まれているため、日常の食事に取り入れることが推奨されます。
当資料（Global Tomato Puree Market）は世界のトマトピューレ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のトマトピューレ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のトマトピューレ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
トマトピューレ市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機トマト、従来型トマトをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品&飲料、ペストリー、ソース、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、トマトピューレの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Symrise、Dohler、Kiril Mischeff、…などがあり、各企業のトマトピューレ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のトマトピューレ市場概要（Global Tomato Puree Market）
主要企業の動向
– Symrise社の企業概要・製品概要
– Symrise社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Symrise社の事業動向
– Dohler社の企業概要・製品概要
– Dohler社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dohler社の事業動向
– Kiril Mischeff社の企業概要・製品概要
– Kiril Mischeff社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kiril Mischeff社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機トマト、従来型トマト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品&飲料、ペストリー、ソース、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるトマトピューレ市場規模
北米のトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– 北米のトマトピューレ市場：種類別
– 北米のトマトピューレ市場：用途別
– 米国のトマトピューレ市場規模
– カナダのトマトピューレ市場規模
– メキシコのトマトピューレ市場規模
ヨーロッパのトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのトマトピューレ市場：種類別
– ヨーロッパのトマトピューレ市場：用途別
– ドイツのトマトピューレ市場規模
– イギリスのトマトピューレ市場規模
– フランスのトマトピューレ市場規模
アジア太平洋のトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のトマトピューレ市場：種類別
– アジア太平洋のトマトピューレ市場：用途別
– 日本のトマトピューレ市場規模
– 中国のトマトピューレ市場規模
– インドのトマトピューレ市場規模
– 東南アジアのトマトピューレ市場規模
南米のトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– 南米のトマトピューレ市場：種類別
– 南米のトマトピューレ市場：用途別
中東・アフリカのトマトピューレ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのトマトピューレ市場：種類別
– 中東・アフリカのトマトピューレ市場：用途別
トマトピューレの流通チャネル分析
調査の結論