 | • レポートコード：MRC-SE-82354 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
野菜ヨーグルトは、野菜とヨーグルトを組み合わせた健康志向の食品です。基本的には、発酵させた乳製品であるヨーグルトに、さまざまな野菜を混ぜ込むことによって作られます。この製品は、栄養価が高く、消化を助けるプロバイオティクスが含まれているため、健康に良いとされています。
野菜ヨーグルトの特徴としては、まずその色彩の豊かさが挙げられます。野菜の種類によって色合いが異なり、視覚的にも楽しめる食品です。また、野菜の持つ栄養素、例えばビタミンやミネラル、食物繊維をヨーグルトに取り入れることで、栄養バランスが向上します。さらに、発酵過程で生成される乳酸菌が腸内環境を整える役割を果たし、免疫力の向上や便通の改善に寄与します。
野菜ヨーグルトには、さまざまな種類があります。一般的には、ニンジン、トマト、ほうれん草、ビートなどの野菜を使用したものが多いです。これらの野菜は、風味や食感が異なるため、組み合わせ次第で多様な味わいを楽しむことができます。また、最近では、スムージーの要素を取り入れた野菜ヨーグルトも人気があります。これにより、より飲みやすく、手軽に野菜を摂取できる形が提供されています。
用途としては、主に朝食や間食としての摂取が一般的です。特に忙しい朝には、野菜ヨーグルトを食べることで簡単に栄養を摂取できるため、時間がない方にも適しています。また、サラダやスープにトッピングとして加えることで、料理のバリエーションを広げることもできます。さらに、ダイエットや健康管理を目的とした食事制限を行っている方にも、低カロリーで栄養満点な選択肢として支持されています。
関連技術に関しては、発酵技術が重要な役割を果たします。ヨーグルトの製造過程では、乳酸菌を添加して発酵させることで特有の酸味とクリーミーさが生まれます。最近では、特定の健康効果を持つ菌株を選択的に使用することで、さらに機能性を高める試みも行われています。また、保存技術の進化により、野菜ヨーグルトの保存期間が延び、流通が容易になっています。これにより、消費者は新鮮な製品を手に入れることができるようになりました。
野菜ヨーグルトは、健康志向の高まりとともに注目されている食品ですが、今後もさらなる研究や開発が進むことで、より多様な製品が市場に登場することが期待されます。健康に配慮しながら、美味しさと楽しさを兼ね備えたこの食品は、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。
当資料（Global Vegetable Yogurt Market）は世界の野菜ヨーグルト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の野菜ヨーグルト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の野菜ヨーグルト市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
野菜ヨーグルト市場の種類別（By Type）のセグメントは、ココナッツヨーグルト、大豆ヨーグルト、ナッツヨーグルト、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン販売、オフライン販売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、野菜ヨーグルトの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Coyo、Coconut Collaborative、Danone、…などがあり、各企業の野菜ヨーグルト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の野菜ヨーグルト市場概要（Global Vegetable Yogurt Market）
主要企業の動向
– Coyo社の企業概要・製品概要
– Coyo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coyo社の事業動向
– Coconut Collaborative社の企業概要・製品概要
– Coconut Collaborative社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coconut Collaborative社の事業動向
– Danone社の企業概要・製品概要
– Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danone社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ココナッツヨーグルト、大豆ヨーグルト、ナッツヨーグルト、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンライン販売、オフライン販売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における野菜ヨーグルト市場規模
北米の野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– 北米の野菜ヨーグルト市場：種類別
– 北米の野菜ヨーグルト市場：用途別
– 米国の野菜ヨーグルト市場規模
– カナダの野菜ヨーグルト市場規模
– メキシコの野菜ヨーグルト市場規模
ヨーロッパの野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの野菜ヨーグルト市場：種類別
– ヨーロッパの野菜ヨーグルト市場：用途別
– ドイツの野菜ヨーグルト市場規模
– イギリスの野菜ヨーグルト市場規模
– フランスの野菜ヨーグルト市場規模
アジア太平洋の野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の野菜ヨーグルト市場：種類別
– アジア太平洋の野菜ヨーグルト市場：用途別
– 日本の野菜ヨーグルト市場規模
– 中国の野菜ヨーグルト市場規模
– インドの野菜ヨーグルト市場規模
– 東南アジアの野菜ヨーグルト市場規模
南米の野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– 南米の野菜ヨーグルト市場：種類別
– 南米の野菜ヨーグルト市場：用途別
中東・アフリカの野菜ヨーグルト市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの野菜ヨーグルト市場：種類別
– 中東・アフリカの野菜ヨーグルト市場：用途別
野菜ヨーグルトの流通チャネル分析
調査の結論