 | • レポートコード：MRC-SE-17331 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クルミ種子は、クルミの木から得られる食用の種子で、特にその果実の中にある核が食用部分として知られています。クルミは、クルミ科に属する植物で、学名は「Juglans regia」となります。クルミ種子は、栄養価が高く、健康に良いとされており、さまざまな料理やお菓子に利用されています。
クルミ種子の特徴としては、まずその独特の風味と食感が挙げられます。クルミには、さまざまな種類があり、一般には、英クルミ（Juglans regia）や黒クルミ（Juglans nigra）などがよく知られています。英クルミは、甘みがあり、柔らかい食感が特徴で、サラダやデザートに頻繁に使用されます。一方、黒クルミは、より濃厚な風味を持ち、香ばしさが際立っています。これらのクルミ種子は、通常、殻を剥いて食べることが多く、殻付きの状態でも販売されています。
栄養面では、クルミ種子はオメガ-3脂肪酸や抗酸化物質、ビタミンE、ミネラル（特にマグネシウムと亜鉛）、食物繊維が豊富に含まれています。これらの成分は、心血管疾患のリスクを低下させたり、脳の健康を促進したりする効果が期待されています。また、クルミは、抗炎症作用や抗酸化作用があるため、健康維持に寄与する食品として注目されています。
クルミ種子の用途は多岐にわたります。料理においては、サラダ、スムージー、ペースト、パン、ケーキなど、さまざまなメニューに使用されます。また、オイルとして抽出されることもあり、クルミ油は風味豊かで、ドレッシングや料理の仕上げに使われます。さらに、クルミは、スナックとしてそのまま食べられることも多く、健康的なおやつとして人気があります。
最近では、クルミ種子に関する関連技術も進展しています。例えば、クルミの栽培技術や収穫後の処理技術が改良され、品質の向上や生産効率の向上が図られています。また、クルミの栄養成分を活用した機能性食品の開発も進んでおり、健康志向の高い消費者に向けた商品が増加しています。さらに、クルミの殻や残渣は、バイオマスとしてエネルギー源や肥料として利用されることもあります。
このように、クルミ種子は栄養価の高さと多様な用途から、食文化や健康に大きな影響を与える食品です。これからも、クルミの利用法や研究が進むことで、さらなる健康効果や新しい商品開発が期待されます。クルミ種子は、日常の食事に取り入れやすい食材であり、その魅力はますます広がっています。
クルミ種子の世界市場レポート（Global Walnut Kernels Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クルミ種子の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。クルミ種子の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クルミ種子の市場規模を算出しました。
クルミ種子市場は、種類別には、生タイプ、ローストタイプに、用途別には、レディトゥイート食品、ベーカリー、チョコレート＆菓子、スナック菓子、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Natco Foods、Saftex General、Sagro LLP、…などがあり、各企業のクルミ種子販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
クルミ種子市場の概要（Global Walnut Kernels Market）
主要企業の動向
– Natco Foods社の企業概要・製品概要
– Natco Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Natco Foods社の事業動向
– Saftex General社の企業概要・製品概要
– Saftex General社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Saftex General社の事業動向
– Sagro LLP社の企業概要・製品概要
– Sagro LLP社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sagro LLP社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
クルミ種子の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：生タイプ、ローストタイプ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：レディトゥイート食品、ベーカリー、チョコレート＆菓子、スナック菓子、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
クルミ種子の地域別市場分析
クルミ種子の北米市場（2020年～2030年）
– クルミ種子の北米市場：種類別
– クルミ種子の北米市場：用途別
– クルミ種子のアメリカ市場規模
– クルミ種子のカナダ市場規模
– クルミ種子のメキシコ市場規模
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クルミ種子のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– クルミ種子のヨーロッパ市場：種類別
– クルミ種子のヨーロッパ市場：用途別
– クルミ種子のドイツ市場規模
– クルミ種子のイギリス市場規模
– クルミ種子のフランス市場規模
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クルミ種子のアジア市場（2020年～2030年）
– クルミ種子のアジア市場：種類別
– クルミ種子のアジア市場：用途別
– クルミ種子の日本市場規模
– クルミ種子の中国市場規模
– クルミ種子のインド市場規模
– クルミ種子の東南アジア市場規模
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クルミ種子の南米市場（2020年～2030年）
– クルミ種子の南米市場：種類別
– クルミ種子の南米市場：用途別
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クルミ種子の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– クルミ種子の中東・アフリカ市場：種類別
– クルミ種子の中東・アフリカ市場：用途別
…
クルミ種子の販売チャネル分析
調査の結論