 | • レポートコード：MRC-SE-70653 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ホエイプロテインは、乳製品から得られる高品質なタンパク質の一種で、特に筋肉の成長や修復に効果的な栄養素として広く利用されています。牛乳を加工する際に生成されるホエイは、乳清とも呼ばれ、主にチーズを製造する過程で副産物として得られるものです。ホエイプロテインは、優れたアミノ酸プロファイルを持ち、必須アミノ酸を豊富に含んでいるため、特に運動後のリカバリーや筋肉の維持に役立ちます。
ホエイプロテインの特徴として、その消化吸収の速さが挙げられます。運動後に摂取することで、筋肉に迅速に栄養を供給し、タンパク質合成を促進することができます。また、ホエイプロテインは、分岐鎖アミノ酸（BCAA）を多く含んでおり、特にロイシンが豊富です。ロイシンは筋タンパク質の合成を刺激する重要なアミノ酸として知られています。
ホエイプロテインには、主に3つの種類があります。ホエイプロテインコンセントレート（WPC）、ホエイプロテインアイソレート（WPI）、ホエイプロテインハイドロリセート（WPH）です。WPCは、比較的安価で、含まれるタンパク質の割合が約70〜80%です。一方、WPIは、タンパク質含量が90%以上で、脂肪や乳糖が少ないため、より純度の高い製品となります。WPHは、消化が早く、あらかじめ部分的に加水分解されているため、体内への吸収が非常に速いのが特徴です。
ホエイプロテインの用途は多岐にわたります。主にスポーツ栄養やフィットネス分野で利用されるほか、ダイエットや健康維持のためのサプリメントとしても人気があります。また、ホエイプロテインは、料理やベーカリー製品に添加することで、栄養価を向上させるためにも利用されることがあります。さらに、植物由来のタンパク質と組み合わせて、よりバランスの取れた栄養素を提供する製品も増えてきています。
関連技術として、ホエイプロテインの加工技術が挙げられます。膜ろ過技術や超音波技術を用いることで、より高純度のホエイプロテインを効率的に抽出することが可能です。これにより、消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に提供されています。さらに、最近では、プロテインの機能性を高めるために、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を添加する研究も進められています。
このように、ホエイプロテインは、その栄養価の高さと多様な用途から、健康やフィットネスの分野で重要な役割を果たしています。今後もさらなる研究と技術革新が進むことで、より効果的な製品が登場することが期待されています。
当資料（Global Whey Protein Ingredient Market）は世界のホエイプロテイン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のホエイプロテイン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のホエイプロテイン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ホエイプロテイン市場の種類別（By Type）のセグメントは、ホエイプロテインコンセントレート、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテインをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、乳幼児栄養、動物飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ホエイプロテインの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Arla Foods、Foremost Farms、Fonterra、…などがあり、各企業のホエイプロテイン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のホエイプロテイン市場概要（Global Whey Protein Ingredient Market）
主要企業の動向
– Arla Foods社の企業概要・製品概要
– Arla Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla Foods社の事業動向
– Foremost Farms社の企業概要・製品概要
– Foremost Farms社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Foremost Farms社の事業動向
– Fonterra社の企業概要・製品概要
– Fonterra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fonterra社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ホエイプロテインコンセントレート、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテイン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、乳幼児栄養、動物飼料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるホエイプロテイン市場規模
北米のホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– 北米のホエイプロテイン市場：種類別
– 北米のホエイプロテイン市場：用途別
– 米国のホエイプロテイン市場規模
– カナダのホエイプロテイン市場規模
– メキシコのホエイプロテイン市場規模
ヨーロッパのホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのホエイプロテイン市場：種類別
– ヨーロッパのホエイプロテイン市場：用途別
– ドイツのホエイプロテイン市場規模
– イギリスのホエイプロテイン市場規模
– フランスのホエイプロテイン市場規模
アジア太平洋のホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のホエイプロテイン市場：種類別
– アジア太平洋のホエイプロテイン市場：用途別
– 日本のホエイプロテイン市場規模
– 中国のホエイプロテイン市場規模
– インドのホエイプロテイン市場規模
– 東南アジアのホエイプロテイン市場規模
南米のホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– 南米のホエイプロテイン市場：種類別
– 南米のホエイプロテイン市場：用途別
中東・アフリカのホエイプロテイン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのホエイプロテイン市場：種類別
– 中東・アフリカのホエイプロテイン市場：用途別
ホエイプロテインの流通チャネル分析
調査の結論