 | • レポートコード：MRC-SE-78888 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Agriculture |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ホワイトキヌアは、南米アンデス山脈原産の栄養価の高い穀物で、特にペルーやボリビアで広く栽培されています。キヌアは実際には穀物ではなく、葉菜類に分類される植物の種子です。その中でもホワイトキヌアは、最も一般的に栽培されている品種で、特にその色合いと食感が評価されています。
ホワイトキヌアの最大の特徴は、豊富な栄養素を含んでいることです。特に、たんぱく質の含有量が高く、必須アミノ酸をすべて含んでいるため、植物性のたんぱく源として非常に優れています。また、食物繊維、ミネラル（鉄分やマグネシウムなど）、ビタミンB群も豊富です。さらに、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーやセリアック病の人々にも適しています。
ホワイトキヌアには、いくつかの種類があります。一般的に、ホワイトキヌアはその色合いから区別されることが多いですが、実際には栽培される地域や環境によっても風味や食感が異なることがあります。他の色のキヌア（レッドキヌアやブラックキヌア）と比べると、ホワイトキヌアはより柔らかく、食べやすい食感を持っています。また、調理後の膨張率が高く、ボリューム感があるため、料理の主材料として重宝されます。
用途としては、ホワイトキヌアはさまざまな料理に利用されます。サラダやスープ、リゾット、または副菜として使うことが多いです。また、朝食にはオートミールの代わりに使ったり、スムージーに加えたりすることもあります。さらに、ベーカリー製品やスナックの原料としても利用され、健康志向の高い消費者に人気があります。
関連技術としては、キヌアの栽培において持続可能な農業技術が注目されています。キヌアは乾燥した環境でも育つため、特に水資源が限られた地域において、効果的な作物としての可能性があります。また、遺伝子改良技術や栽培方法の研究も進められており、病害虫耐性や栄養価の向上を目指した取り組みが行われています。
現在、ホワイトキヌアは世界中で注目されており、スーパーフードとしての地位を確立しています。その栄養価の高さや多様な利用法から、健康志向の食事を求める人々にとって欠かせない食材となっています。今後も、ホワイトキヌアに関する研究や開発が進むことで、さらなる利用可能性が広がることが期待されています。
当資料（Global White Quinoa Market）は世界のホワイトキヌア市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のホワイトキヌア市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のホワイトキヌア市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ホワイトキヌア市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機キヌア、従来型キヌアをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料、栄養、動物飼料、化粧品、医薬品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ホワイトキヌアの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、The J.M. Smucker Co.、Ardent Mills、Bunge Inc.、…などがあり、各企業のホワイトキヌア販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のホワイトキヌア市場概要（Global White Quinoa Market）
主要企業の動向
– The J.M. Smucker Co.社の企業概要・製品概要
– The J.M. Smucker Co.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The J.M. Smucker Co.社の事業動向
– Ardent Mills社の企業概要・製品概要
– Ardent Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ardent Mills社の事業動向
– Bunge Inc.社の企業概要・製品概要
– Bunge Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge Inc.社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機キヌア、従来型キヌア
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料、栄養、動物飼料、化粧品、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるホワイトキヌア市場規模
北米のホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– 北米のホワイトキヌア市場：種類別
– 北米のホワイトキヌア市場：用途別
– 米国のホワイトキヌア市場規模
– カナダのホワイトキヌア市場規模
– メキシコのホワイトキヌア市場規模
ヨーロッパのホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのホワイトキヌア市場：種類別
– ヨーロッパのホワイトキヌア市場：用途別
– ドイツのホワイトキヌア市場規模
– イギリスのホワイトキヌア市場規模
– フランスのホワイトキヌア市場規模
アジア太平洋のホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のホワイトキヌア市場：種類別
– アジア太平洋のホワイトキヌア市場：用途別
– 日本のホワイトキヌア市場規模
– 中国のホワイトキヌア市場規模
– インドのホワイトキヌア市場規模
– 東南アジアのホワイトキヌア市場規模
南米のホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– 南米のホワイトキヌア市場：種類別
– 南米のホワイトキヌア市場：用途別
中東・アフリカのホワイトキヌア市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのホワイトキヌア市場：種類別
– 中東・アフリカのホワイトキヌア市場：用途別
ホワイトキヌアの流通チャネル分析
調査の結論