 | • レポートコード：MRC-SE-67957 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
調整雰囲気包装（Modified Atmosphere Packaging、MAP）は、食品やその他の製品の保存期間を延ばすための包装技術です。この技術は、製品の包装内部の気体組成を変更することによって、酸素濃度を低下させ、二酸化炭素や窒素などのガスを増加させることで、微生物の成長や酸化を抑制します。これにより、食品の鮮度や品質を保ちながら、保存期間を延ばすことが可能になります。
調整雰囲気包装の特徴としては、まず第一に、包装内部のガス組成が変更される点が挙げられます。通常の大気中には約21%の酸素が含まれていますが、MAPでは酸素濃度を1%から5%に減少させることが一般的です。その結果、食品の劣化を引き起こす微生物の活動が抑制され、酸化による風味や色の変化も防がれます。また、包装内部の二酸化炭素濃度を高めることで、バクテリアの成長を抑えることができます。
調整雰囲気包装にはいくつかの種類があります。主なものとしては、ガス置換包装、真空包装、そしてガス注入包装があります。ガス置換包装は、食品を包装する際に空気を取り除き、代わりに特定のガスを注入する方法です。真空包装は、食品を密閉することで外部の酸素を遮断し、内部の気体を減少させます。ガス注入包装は、包装内部に特定のガスを直接注入し、望ましい環境を作り出す方法です。
調整雰囲気包装の用途は多岐にわたります。特に、肉類、魚介類、乳製品、野菜、果物などの生鮮食品に広く利用されています。また、パンやスナック類などの加工食品でも使用され、長期間の保存が可能になります。これにより、食品の廃棄を減らし、流通や販売の効率を向上させることができます。
関連技術としては、ガス分析技術やセンサー技術があります。これらの技術を利用することで、包装内部のガス組成をリアルタイムでモニタリングし、最適な環境を維持することが可能です。また、真空包装機やガス注入機などの専用設備も重要です。これらの機器は、効率的に包装を行い、品質を保持するために必要な環境を整える役割を果たします。
調整雰囲気包装は、現代の食品業界において不可欠な技術であり、食品の品質保持や廃棄物削減に寄与しています。環境への配慮が求められる中、調整雰囲気包装の技術は今後も進化し続けると考えられています。これにより、消費者にとってより安全で高品質な食品が提供されることが期待されます。
当資料（Global Modified Atmosphere Packaging Market）は世界の調整雰囲気包装市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の調整雰囲気包装市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の調整雰囲気包装市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
調整雰囲気包装市場の種類別（By Type）のセグメントは、ポリエチレン、ナイロン、配向ポリテレフタル酸、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、乳製品、パン＆菓子、シーフード、肉製品、コンビニ食品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、調整雰囲気包装の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Air Products And Chemicals、Amcor、Berry Plastics、…などがあり、各企業の調整雰囲気包装販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の調整雰囲気包装市場概要（Global Modified Atmosphere Packaging Market）
主要企業の動向
– Air Products And Chemicals社の企業概要・製品概要
– Air Products And Chemicals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Air Products And Chemicals社の事業動向
– Amcor社の企業概要・製品概要
– Amcor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amcor社の事業動向
– Berry Plastics社の企業概要・製品概要
– Berry Plastics社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Berry Plastics社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ポリエチレン、ナイロン、配向ポリテレフタル酸、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：乳製品、パン＆菓子、シーフード、肉製品、コンビニ食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における調整雰囲気包装市場規模
北米の調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– 北米の調整雰囲気包装市場：種類別
– 北米の調整雰囲気包装市場：用途別
– 米国の調整雰囲気包装市場規模
– カナダの調整雰囲気包装市場規模
– メキシコの調整雰囲気包装市場規模
ヨーロッパの調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの調整雰囲気包装市場：種類別
– ヨーロッパの調整雰囲気包装市場：用途別
– ドイツの調整雰囲気包装市場規模
– イギリスの調整雰囲気包装市場規模
– フランスの調整雰囲気包装市場規模
アジア太平洋の調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の調整雰囲気包装市場：種類別
– アジア太平洋の調整雰囲気包装市場：用途別
– 日本の調整雰囲気包装市場規模
– 中国の調整雰囲気包装市場規模
– インドの調整雰囲気包装市場規模
– 東南アジアの調整雰囲気包装市場規模
南米の調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– 南米の調整雰囲気包装市場：種類別
– 南米の調整雰囲気包装市場：用途別
中東・アフリカの調整雰囲気包装市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの調整雰囲気包装市場：種類別
– 中東・アフリカの調整雰囲気包装市場：用途別
調整雰囲気包装の流通チャネル分析
調査の結論