 | • レポートコード：MRC-SE-58597 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グルテンフリー製品とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるグルテンを含まない食品のことを指します。グルテンは、これらの穀物に含まれるたんぱく質で、特にパンやパスタのような食品に弾力性を与える役割を果たしています。しかし、セリアック病やグルテン不耐症の方々にとっては、グルテンが健康に悪影響を及ぼすため、グルテンフリーの食品が求められることが多いです。
グルテンフリー製品の特徴としては、まず、主成分として米粉、そば粉、とうもろこし粉、アーモンド粉などのグルテンを含まない穀物やナッツが使用されることが挙げられます。これにより、グルテンを含む食品と同様の食感や味わいを再現するために、さまざまな代替素材や技術が用いられます。また、多くのグルテンフリー製品は、添加物や保存料が少なく、より自然な成分で作られることが多いです。
グルテンフリー製品の種類は非常に多様です。パン、パスタ、ケーキ、ビスケット、クッキー、スナック、調味料など、さまざまな食品がグルテンフリーとして販売されています。最近では、グルテンフリーのビールや醤油、さらには冷凍食品に至るまで、選択肢が広がっています。また、グルテンフリーという言葉は、ダイエットや健康志向の一環として利用されることもありますが、必ずしもすべての人に推奨されるわけではありません。
用途としては、グルテンフリー製品は健康を気にする消費者や、アレルギーを持つ方々だけでなく、一般の人々にも広がりを見せています。特に、グルテンフリーのダイエットは、体重管理や消化の改善を目的とする人々にも人気があります。また、グルテンフリー製品は、ビーガンや低炭水化物ダイエットの人々にも適した選択肢となることがあります。
関連技術としては、グルテンフリー製品を製造するための新しい製法や加工技術が進化しています。例えば、食材のブレンドや加工によって、グルテンの代わりにバインダーや粘着性を持たせるための技術が開発されています。また、冷凍や乾燥技術の向上により、グルテンフリー製品の保存性や味わいが向上し、より多くの消費者に受け入れられるようになっています。
このように、グルテンフリー製品は、特定の健康ニーズに応えるだけでなく、幅広い消費者層に受け入れられる食品として、今後も成長していくことが期待されます。健康志向の高まりや食の多様化に伴い、グルテンフリー市場はますます拡大していくでしょう。
当資料（Global Non-Gluten Products Market）は世界のグルテンフリー製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のグルテンフリー製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のグルテンフリー製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
グルテンフリー製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、ベーカリー製品、ピザ＆パスタ、シリアル＆スナック、セイボリー、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、従来型店舗、ホテル＆レストラン、教育機関、病院＆ドラッグストア、専門サービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、グルテンフリー製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Boulder Brands、DR. SCHÄR AG/SPA、ENJOY LIFE NATURAL、…などがあり、各企業のグルテンフリー製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のグルテンフリー製品市場概要（Global Non-Gluten Products Market）
主要企業の動向
– Boulder Brands社の企業概要・製品概要
– Boulder Brands社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Boulder Brands社の事業動向
– DR. SCHÄR AG/SPA社の企業概要・製品概要
– DR. SCHÄR AG/SPA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DR. SCHÄR AG/SPA社の事業動向
– ENJOY LIFE NATURAL社の企業概要・製品概要
– ENJOY LIFE NATURAL社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ENJOY LIFE NATURAL社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ベーカリー製品、ピザ＆パスタ、シリアル＆スナック、セイボリー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：従来型店舗、ホテル＆レストラン、教育機関、病院＆ドラッグストア、専門サービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるグルテンフリー製品市場規模
北米のグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– 北米のグルテンフリー製品市場：種類別
– 北米のグルテンフリー製品市場：用途別
– 米国のグルテンフリー製品市場規模
– カナダのグルテンフリー製品市場規模
– メキシコのグルテンフリー製品市場規模
ヨーロッパのグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのグルテンフリー製品市場：種類別
– ヨーロッパのグルテンフリー製品市場：用途別
– ドイツのグルテンフリー製品市場規模
– イギリスのグルテンフリー製品市場規模
– フランスのグルテンフリー製品市場規模
アジア太平洋のグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のグルテンフリー製品市場：種類別
– アジア太平洋のグルテンフリー製品市場：用途別
– 日本のグルテンフリー製品市場規模
– 中国のグルテンフリー製品市場規模
– インドのグルテンフリー製品市場規模
– 東南アジアのグルテンフリー製品市場規模
南米のグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– 南米のグルテンフリー製品市場：種類別
– 南米のグルテンフリー製品市場：用途別
中東・アフリカのグルテンフリー製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのグルテンフリー製品市場：種類別
– 中東・アフリカのグルテンフリー製品市場：用途別
グルテンフリー製品の流通チャネル分析
調査の結論