 | • レポートコード：MRC-SE-35098 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ジャガイモ繊維は、じゃがいもから抽出される天然の食物繊維であり、主にデンプンの副産物として得られます。ジャガイモを加工する際に生成されるこの繊維は、特に健康志向の高い食品や機能性食品に利用されることが多いです。ジャガイモ繊維は、糊状の食感を持つため、食品の粘度を高める役割を果たすことができます。この繊維は、消化が良く、腸内環境を整える効果が期待されており、健康維持に寄与するとされています。
ジャガイモ繊維の特徴としては、高い水分保持能力が挙げられます。この特性により、食品の保湿や食感の向上に役立つほか、低カロリーでありながら満腹感を得やすくする効果も期待されます。また、ジャガイモ繊維はグルテンフリーであるため、小麦アレルギーやグルテン過敏症の人々にも適した選択肢となります。さらに、食物繊維としての特性を持つため、腸内の善玉菌を増やす効果もあり、腸内フローラの改善に貢献します。
ジャガイモ繊維にはいくつかの種類があります。主に、細かい粉末状のものや、粒状のものがあり、用途に応じて使い分けられます。粉末状のジャガイモ繊維は、スムージーやヨーグルト、パンなどの食品に混ぜることができ、食物繊維を手軽に摂取することが可能です。一方、粒状のものは、サラダやスープにトッピングとして使われることが一般的です。
ジャガイモ繊維の用途は多岐にわたります。まず、食品業界では、低カロリー食品やダイエット食品の原材料として利用されることが多いです。また、冷凍食品や惣菜、スナックなどにも添加され、食感の向上や栄養価の向上に寄与しています。さらに、ジャガイモ繊維は、ベーカリー製品やパスタ、グラノーラバーなどにも使用され、食物繊維の補給源として重宝されています。
関連技術としては、ジャガイモ繊維を効果的に抽出するための技術が進化しています。高圧処理や酵素処理などの方法を用いることで、より高品質な繊維を得ることが可能になっています。また、食品添加物としての機能を最大限に引き出すための研究も進められており、ジャガイモ繊維の健康効果を科学的に裏付けるデータも増えています。
総じて、ジャガイモ繊維は健康志向の高まりとともに注目を集めている素材であり、食品業界における利用が拡大しています。今後も、その特性を活かした新たな商品開発が期待されており、消費者のニーズに応じた多様な利用方法が模索されることでしょう。
ジャガイモ繊維の世界市場レポート（Global Potato Fibres Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ジャガイモ繊維の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ジャガイモ繊維の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ジャガイモ繊維の市場規模を算出しました。
ジャガイモ繊維市場は、種類別には、有機、無機に、用途別には、家庭、商業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Avebe、KMC、Emsland Group、…などがあり、各企業のジャガイモ繊維販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ジャガイモ繊維市場の概要（Global Potato Fibres Market）
主要企業の動向
– Avebe社の企業概要・製品概要
– Avebe社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Avebe社の事業動向
– KMC社の企業概要・製品概要
– KMC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KMC社の事業動向
– Emsland Group社の企業概要・製品概要
– Emsland Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Emsland Group社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
ジャガイモ繊維の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：有機、無機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭、商業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ジャガイモ繊維の地域別市場分析
ジャガイモ繊維の北米市場（2020年～2030年）
– ジャガイモ繊維の北米市場：種類別
– ジャガイモ繊維の北米市場：用途別
– ジャガイモ繊維のアメリカ市場規模
– ジャガイモ繊維のカナダ市場規模
– ジャガイモ繊維のメキシコ市場規模
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ジャガイモ繊維のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ジャガイモ繊維のヨーロッパ市場：種類別
– ジャガイモ繊維のヨーロッパ市場：用途別
– ジャガイモ繊維のドイツ市場規模
– ジャガイモ繊維のイギリス市場規模
– ジャガイモ繊維のフランス市場規模
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ジャガイモ繊維のアジア市場（2020年～2030年）
– ジャガイモ繊維のアジア市場：種類別
– ジャガイモ繊維のアジア市場：用途別
– ジャガイモ繊維の日本市場規模
– ジャガイモ繊維の中国市場規模
– ジャガイモ繊維のインド市場規模
– ジャガイモ繊維の東南アジア市場規模
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ジャガイモ繊維の南米市場（2020年～2030年）
– ジャガイモ繊維の南米市場：種類別
– ジャガイモ繊維の南米市場：用途別
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ジャガイモ繊維の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ジャガイモ繊維の中東・アフリカ市場：種類別
– ジャガイモ繊維の中東・アフリカ市場：用途別
…
ジャガイモ繊維の販売チャネル分析
調査の結論