 | • レポートコード：MRC-SE-27605 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
セルロースケーシングは、主に食品業界で使用される天然由来の包装材料です。セルロースは植物の細胞壁に存在する多糖類で、木材や植物繊維から抽出されます。セルロースケーシングは、このセルロースを基にして作られた薄い膜状の製品であり、特にソーセージやハムなどの加工肉製品の外皮として広く利用されています。
セルロースケーシングの特徴としては、まずその優れたバリア性が挙げられます。酸素や水分の透過を抑えることができるため、食品の鮮度を保つのに役立ちます。また、耐熱性があり、加熱処理にも耐えることができるため、調理過程でも安定しています。さらに、セルロースは無味無臭であり、食品の味や香りを変えることがないため、消費者にとっても安心して使用できる材料です。
種類としては、セルロースケーシングにはいくつかのバリエーションがあります。例えば、スモークタイプやプレーンタイプなどがあり、これらは製品の用途や加工方法に応じて選ばれます。また、表面に特殊なコーティングを施したものもあり、これによりさらに優れたバリア性を持たせることができます。これらの種類は、製品の見た目や保存性、風味に影響を与えるため、選択時には用途を考慮することが重要です。
用途については、セルロースケーシングは主にソーセージやハム、パテなどの肉製品に使用されるほか、チーズや豆腐などの植物性食品の包装にも利用されます。これにより、食品の形状を保ちながら、長期間の保存が可能となります。また、最近では、セルロースケーシングを用いた植物由来の代替肉製品も登場しており、環境への配慮からも注目されています。
関連技術としては、細胞の構造を利用したバイオマテリアルの開発が進んでいます。セルロースの特性を生かしたナノセルロースや、セルロースと他の素材を組み合わせた複合材料の研究も行われています。これにより、より軽量で強度のある新しい包装材料の開発が期待されています。また、環境への配慮から、バイオプラスチックや生分解性材料の研究も進んでおり、これらはセルロースケーシングと相互に関連する技術として注目されています。
このように、セルロースケーシングは食品業界において重要な役割を果たしており、今後もその利用範囲は広がっていくことが予想されます。持続可能な資源としてのセルロースを活用した製品が増えることで、環境負荷の低減にも寄与することが期待されています。
セルロースケーシングの世界市場レポート（Global Cellulose Casings Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、セルロースケーシングの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。セルロースケーシングの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、セルロースケーシングの市場規模を算出しました。
セルロースケーシング市場は、種類別には、小口径コラーゲンケーシング（直径35mm以下）、大口径コラーゲンケーシング（直径35mm以上）に、用途別には、非食用セルロースケーシング、食用セルロースケーシングに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Viskoteepak、Kalle、Shenguan、…などがあり、各企業のセルロースケーシング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
セルロースケーシング市場の概要（Global Cellulose Casings Market）
主要企業の動向
– Viskoteepak社の企業概要・製品概要
– Viskoteepak社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Viskoteepak社の事業動向
– Kalle社の企業概要・製品概要
– Kalle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kalle社の事業動向
– Shenguan社の企業概要・製品概要
– Shenguan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shenguan社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
セルロースケーシングの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：小口径コラーゲンケーシング（直径35mm以下）、大口径コラーゲンケーシング（直径35mm以上）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：非食用セルロースケーシング、食用セルロースケーシング
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
セルロースケーシングの地域別市場分析
セルロースケーシングの北米市場（2020年～2030年）
– セルロースケーシングの北米市場：種類別
– セルロースケーシングの北米市場：用途別
– セルロースケーシングのアメリカ市場規模
– セルロースケーシングのカナダ市場規模
– セルロースケーシングのメキシコ市場規模
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セルロースケーシングのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– セルロースケーシングのヨーロッパ市場：種類別
– セルロースケーシングのヨーロッパ市場：用途別
– セルロースケーシングのドイツ市場規模
– セルロースケーシングのイギリス市場規模
– セルロースケーシングのフランス市場規模
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セルロースケーシングのアジア市場（2020年～2030年）
– セルロースケーシングのアジア市場：種類別
– セルロースケーシングのアジア市場：用途別
– セルロースケーシングの日本市場規模
– セルロースケーシングの中国市場規模
– セルロースケーシングのインド市場規模
– セルロースケーシングの東南アジア市場規模
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セルロースケーシングの南米市場（2020年～2030年）
– セルロースケーシングの南米市場：種類別
– セルロースケーシングの南米市場：用途別
…
セルロースケーシングの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– セルロースケーシングの中東・アフリカ市場：種類別
– セルロースケーシングの中東・アフリカ市場：用途別
…
セルロースケーシングの販売チャネル分析
調査の結論