 | • レポートコード：MRC-SE-45550 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用ベントナイトとは、天然の鉱物であるベントナイトを食品産業で使用するために精製したもので、主に粘土鉱物の一種であるモンモリロナイトを主成分としています。ベントナイトはその優れた吸着性、膨張性、粘着性から、さまざまな用途に利用されていますが、食品用としては特に安全性が求められます。
食品用ベントナイトの特徴としては、まず無害性が挙げられます。食品グレードのベントナイトは、重金属や有害物質が含まれていないことが確認されており、食品添加物としての使用が認められています。また、ベントナイトは優れた吸着性を持ち、水分や異物を吸着する能力が高いため、食品の品質改善に寄与します。さらに、ベントナイトは水に対する膨潤性を持ち、さまざまな食品と混ざることでテクスチャーを改善する効果があります。
食品用ベントナイトにはいくつかの種類があります。例えば、医療用や栄養補助食品用のベントナイトがありますが、これらは特定の健康効果を目的とした成分が追加されている場合があります。一般的な食品用ベントナイトは、主に澱粉や油脂の処理、あるいはワインやジュースの清澄化に用いられます。
ベントナイトの主な用途は、食品の製造過程における清澄剤や安定剤としての役割です。具体的には、ワインや果汁の清澄化において、不要な固体分を吸着し、透明度を高めるために使用されます。また、油脂の精製過程でも、異物や不純物を取り除くために利用されます。さらに、製菓や製パンにおいては、テクスチャーを改善するための添加物としても使われます。
関連技術としては、ベントナイトの精製技術があります。食品用として使用する際には、ベントナイトを化学的に処理し、純度を高める必要があります。これにより、食品中に残留する可能性のある有害物質を取り除き、安全性を確保します。また、ベントナイトの特性を最大限に活用するための加工技術も進化しています。ナノ化技術や改質技術を用いることで、ベントナイトの性能を向上させ、より効果的な食品添加物としての利用が期待されています。
食品用ベントナイトは、持続可能な食品生産に貢献する可能性も秘めています。天然素材であるため、環境負荷が少なく、リサイクル可能な特性を持っています。これにより、食品産業におけるサステナビリティの向上が図られています。食品用ベントナイトは、今後ますます多様な分野での利用が期待される素材です。安全性、機能性、環境への配慮を兼ね備えた食品用ベントナイトは、食品業界において重要な役割を果たしています。
当資料（Global Food Grade Bentonite Market）は世界の食品用ベントナイト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用ベントナイト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用ベントナイト市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用ベントナイト市場の種類別（By Type）のセグメントは、ナトリウムベントナイト、カルシウムベントナイトをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ワイン＆ジュース、食用油精製、食品乾燥剤、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用ベントナイトの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Minerals Technologies、Bentonite Performance Minerals LLC (BPM)、Clariant、…などがあり、各企業の食品用ベントナイト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用ベントナイト市場概要（Global Food Grade Bentonite Market）
主要企業の動向
– Minerals Technologies社の企業概要・製品概要
– Minerals Technologies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Minerals Technologies社の事業動向
– Bentonite Performance Minerals LLC (BPM)社の企業概要・製品概要
– Bentonite Performance Minerals LLC (BPM)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bentonite Performance Minerals LLC (BPM)社の事業動向
– Clariant社の企業概要・製品概要
– Clariant社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Clariant社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ナトリウムベントナイト、カルシウムベントナイト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ワイン＆ジュース、食用油精製、食品乾燥剤、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用ベントナイト市場規模
北米の食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– 北米の食品用ベントナイト市場：種類別
– 北米の食品用ベントナイト市場：用途別
– 米国の食品用ベントナイト市場規模
– カナダの食品用ベントナイト市場規模
– メキシコの食品用ベントナイト市場規模
ヨーロッパの食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品用ベントナイト市場：種類別
– ヨーロッパの食品用ベントナイト市場：用途別
– ドイツの食品用ベントナイト市場規模
– イギリスの食品用ベントナイト市場規模
– フランスの食品用ベントナイト市場規模
アジア太平洋の食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品用ベントナイト市場：種類別
– アジア太平洋の食品用ベントナイト市場：用途別
– 日本の食品用ベントナイト市場規模
– 中国の食品用ベントナイト市場規模
– インドの食品用ベントナイト市場規模
– 東南アジアの食品用ベントナイト市場規模
南米の食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– 南米の食品用ベントナイト市場：種類別
– 南米の食品用ベントナイト市場：用途別
中東・アフリカの食品用ベントナイト市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品用ベントナイト市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用ベントナイト市場：用途別
食品用ベントナイトの流通チャネル分析
調査の結論