 | • レポートコード：MRC-SE-69810 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
フローズンデザートとは、冷凍された状態で提供される甘い食品の総称です。これらは主に乳製品や果物を基にして作られ、冷たい食感と豊かな風味が特徴です。フローズンデザートにはアイスクリーム、シャーベット、ソルベ、フローズンヨーグルト、グラニータなど、さまざまな種類があります。
アイスクリームは、クリームや牛乳、砂糖を主成分としており、卵を加えることで濃厚な風味が引き立ちます。一般的には乳脂肪分が10%から20%程度含まれ、滑らかでクリーミーな食感が特徴です。シャーベットは主に果汁や水を基にしたもので、乳製品を含まないため、より軽やかな味わいが楽しめます。ソルベも果物を主成分としていますが、こちらは砂糖や水を加えたシンプルな製法で作られ、フルーツの風味が際立ちます。フローズンヨーグルトは、ヨーグルトを使用しているため、アイスクリームよりも低カロリーで、健康志向の方にも人気があります。グラニータは、氷を削ったり、凍らせた果汁を削ることで作られる、粗い氷のような食感が特徴です。
フローズンデザートの用途は多岐にわたります。主にデザートとして楽しむほか、パーティーやイベントの際に提供されることが多く、特に夏場には冷たいスイーツとして人気があります。また、飲食店やカフェでは、メニューの一部として提供されることが一般的です。さらに、これらのデザートは、トッピングやソースを追加することで、見た目や味のバリエーションを楽しむことができ、個々の好みに応じたカスタマイズも可能です。
関連技術としては、冷凍技術や乳化技術が挙げられます。冷凍技術は、デザートの質感や風味を保持するために重要であり、適切な温度管理が求められます。特に、アイスクリームの製造過程では、氷の結晶を小さくすることで滑らかな食感を実現するため、急速冷凍が用いられます。また、乳化技術は、油分と水分を均一に混ぜ合わせるために必要であり、クリーミーな食感を生み出すために不可欠です。
フローズンデザートは、世界中で愛されている食文化の一部であり、地域や国によって独自のスタイルやフレーバーが存在します。例えば、イタリアのジェラートや、アメリカのサンデー、アジアのマンゴーかき氷など、各地の特色が反映されたデザートが楽しめます。これらの多様性が、フローズンデザートの魅力をさらに高めていると言えるでしょう。全体として、フローズンデザートは甘さと冷たさを兼ね備えた楽しみであり、季節を問わず多くの人々に愛されています。
当資料（Global Frozen Desserts Market）は世界のフローズンデザート市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のフローズンデザート市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のフローズンデザート市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
フローズンデザート市場の種類別（By Type）のセグメントは、ジェラート、フローズンヨーグルト、フローズンヨーグルト、シャーベット・シャーベット、フローズンカスタード、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、大型スーパーマーケット・スーパーマーケット、オントレード、独立小売業者、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フローズンデザートの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、General Mills、Nestle、Unilever、…などがあり、各企業のフローズンデザート販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のフローズンデザート市場概要（Global Frozen Desserts Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Unilever社の企業概要・製品概要
– Unilever社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Unilever社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ジェラート、フローズンヨーグルト、フローズンヨーグルト、シャーベット・シャーベット、フローズンカスタード、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：大型スーパーマーケット・スーパーマーケット、オントレード、独立小売業者、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるフローズンデザート市場規模
北米のフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– 北米のフローズンデザート市場：種類別
– 北米のフローズンデザート市場：用途別
– 米国のフローズンデザート市場規模
– カナダのフローズンデザート市場規模
– メキシコのフローズンデザート市場規模
ヨーロッパのフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのフローズンデザート市場：種類別
– ヨーロッパのフローズンデザート市場：用途別
– ドイツのフローズンデザート市場規模
– イギリスのフローズンデザート市場規模
– フランスのフローズンデザート市場規模
アジア太平洋のフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のフローズンデザート市場：種類別
– アジア太平洋のフローズンデザート市場：用途別
– 日本のフローズンデザート市場規模
– 中国のフローズンデザート市場規模
– インドのフローズンデザート市場規模
– 東南アジアのフローズンデザート市場規模
南米のフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– 南米のフローズンデザート市場：種類別
– 南米のフローズンデザート市場：用途別
中東・アフリカのフローズンデザート市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのフローズンデザート市場：種類別
– 中東・アフリカのフローズンデザート市場：用途別
フローズンデザートの流通チャネル分析
調査の結論