 | • レポートコード：MRC-SE-60418 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
従来型粉砂糖は、砂糖を細かく粉砕したもので、主に製菓や料理に広く使用されています。粉砂糖の主成分は、サトウキビまたはサトウダイコンから得られる上白糖で、これを非常に細かい粒子に粉砕することで、ホイップクリームやデザートのトッピング、アイシング、ケーキのデコレーションなどに適した状態に仕上げます。
粉砂糖の最大の特徴は、その微細な粒子によって作られる滑らかな食感と、甘さの溶けやすさです。普通の砂糖と比べて溶解速度が速く、料理やお菓子作りにおいて、均一な甘さを実現します。また、粉砂糖は通常、コーンスターチなどの抗結晶剤が加えられており、湿気を吸収して固まるのを防ぎます。このため、長期間保存しても粉状を保ちやすい特性があります。
粉砂糖にはいくつかの種類があります。一般的な粉砂糖は、細かさが異なる「10X」や「8X」などのグレードで分けられています。「10X」は最も細かく、特にデコレーションやアイシングに適しています。さらに、無添加のオーガニック粉砂糖や、特定の用途に合わせたフレーバー付きの粉砂糖も存在します。これにより、様々な料理やデザートに合わせて選ぶことが可能です。
粉砂糖の用途は多岐にわたります。主に洋菓子や和菓子の製造において、クリームの甘味付けや、トッピング、デコレーションに使われます。特に、ケーキやクッキー、マカロンなどの製品において、見た目の美しさや口当たりの良さを演出するために欠かせない材料です。また、アイシングやフロスティング、ソースの調整にも利用されます。さらに、粉砂糖は飲み物にも使用され、特にコーヒーや紅茶に加えることで、手軽に甘味を加えることができます。
粉砂糖に関する関連技術としては、粉砕技術や混合技術が挙げられます。粉砕技術は、砂糖を均一な粒子サイズにするための重要なプロセスです。特に、食品衛生や品質管理の観点から、粉砕時の温度管理や湿度管理が重要となります。混合技術も、抗結晶剤やフレーバーを均一に配合するために必要で、これにより粉砂糖の品質が向上します。
最近では、健康志向の高まりにより、代替甘味料を用いた粉砂糖の開発も進んでいます。これにより、カロリーを抑えたい消費者にも対応できる商品が増え、粉砂糖の用途や市場が拡大しています。従来型粉砂糖は、今後も多様なニーズに応える形で進化し続けることでしょう。
当資料（Global Conventional Powdered Sugar Market）は世界の従来型粉砂糖市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の従来型粉砂糖市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の従来型粉砂糖市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
従来型粉砂糖市場の種類別（By Type）のセグメントは、製パン、製菓、乳製品、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン、オフラインをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、従来型粉砂糖の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Südzucker United Kingdom Ltd.、Taikoo Sugar Ltd.、Imperial Sugar、…などがあり、各企業の従来型粉砂糖販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の従来型粉砂糖市場概要（Global Conventional Powdered Sugar Market）
主要企業の動向
– Südzucker United Kingdom Ltd.社の企業概要・製品概要
– Südzucker United Kingdom Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Südzucker United Kingdom Ltd.社の事業動向
– Taikoo Sugar Ltd.社の企業概要・製品概要
– Taikoo Sugar Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Taikoo Sugar Ltd.社の事業動向
– Imperial Sugar社の企業概要・製品概要
– Imperial Sugar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Imperial Sugar社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：製パン、製菓、乳製品、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンライン、オフライン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における従来型粉砂糖市場規模
北米の従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– 北米の従来型粉砂糖市場：種類別
– 北米の従来型粉砂糖市場：用途別
– 米国の従来型粉砂糖市場規模
– カナダの従来型粉砂糖市場規模
– メキシコの従来型粉砂糖市場規模
ヨーロッパの従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの従来型粉砂糖市場：種類別
– ヨーロッパの従来型粉砂糖市場：用途別
– ドイツの従来型粉砂糖市場規模
– イギリスの従来型粉砂糖市場規模
– フランスの従来型粉砂糖市場規模
アジア太平洋の従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の従来型粉砂糖市場：種類別
– アジア太平洋の従来型粉砂糖市場：用途別
– 日本の従来型粉砂糖市場規模
– 中国の従来型粉砂糖市場規模
– インドの従来型粉砂糖市場規模
– 東南アジアの従来型粉砂糖市場規模
南米の従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– 南米の従来型粉砂糖市場：種類別
– 南米の従来型粉砂糖市場：用途別
中東・アフリカの従来型粉砂糖市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの従来型粉砂糖市場：種類別
– 中東・アフリカの従来型粉砂糖市場：用途別
従来型粉砂糖の流通チャネル分析
調査の結論