 | • レポートコード：MRC-SE-08712 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
焼き菓子とは、小麦粉や砂糖、卵、バターなどを主な材料として、オーブンで焼き上げることによって作られるスイーツの総称です。焼き菓子は、しっとりとした食感や香ばしい風味が特徴で、さまざまなレシピが存在します。日本の洋菓子文化の影響を受けながらも、独自のスタイルを持つものが多く、家庭で作られることも多いです。
焼き菓子には多様な種類があります。代表的なものとしては、クッキー、ケーキ、パウンドケーキ、マフィン、タルト、スコーンなどがあります。クッキーは、小さくてパリッとした食感が魅力で、チョコチップやナッツを加えることでバリエーションが豊かになります。ケーキは、ふんわりとした食感が特徴で、スポンジケーキやチーズケーキ、ショートケーキなど、さまざまなスタイルがあります。タルトは、サクサクとした生地にクリームやフルーツを乗せたもので、見た目にも美しい一品です。
焼き菓子の用途は幅広く、家庭でのティータイムやおやつとして楽しむだけでなく、特別な日のデザートや手土産、贈り物としても人気があります。また、イベントやパーティーの際には、大人数向けに焼き菓子の盛り合わせを用意することもあります。焼き菓子は日持ちがするものが多いため、保存が効きやすく、旅行やお出かけのお供にも適しています。
焼き菓子を作るための関連技術には、材料の選定や計量、混ぜ方、焼き温度や時間の調整などがあります。特に、焼き時間や温度は焼き菓子の仕上がりに大きく影響を与えるため、慎重に管理することが求められます。また、型に流し込んで焼く際の生地の流し方や、焼き終わった後の冷まし方も重要なポイントです。
最近では、健康志向の高まりに伴い、グルテンフリーや低糖質の焼き菓子も注目されています。こうした新しいスタイルの焼き菓子は、アレルギーに配慮したり、ダイエットを意識したりする人々に支持されています。また、見た目にもこだわったデザイン性の高い焼き菓子がSNSでシェアされることで、さらに多くの人々に楽しんでもらえる機会が増えています。
焼き菓子は、家庭で簡単に作ることができる反面、専門店やパティスリーで提供される高級感のあるものまで幅広い選択肢があるため、誰もが楽しめるスイーツです。これからも、焼き菓子は人々の生活に彩りを与える存在であり続けるでしょう。
焼き菓子の世界市場レポート（Global Baked Snacks Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、焼き菓子の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。焼き菓子の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、焼き菓子の市場規模を算出しました。
焼き菓子市場は、種類別には、中華スナック、洋風スナック、その他に、用途別には、テイクアウト、ダインインに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Grupo Bimbo、Schwan’s、ConAgra Foods、…などがあり、各企業の焼き菓子販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
焼き菓子市場の概要（Global Baked Snacks Market）
主要企業の動向
– Grupo Bimbo社の企業概要・製品概要
– Grupo Bimbo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Grupo Bimbo社の事業動向
– Schwan’s社の企業概要・製品概要
– Schwan’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Schwan’s社の事業動向
– ConAgra Foods社の企業概要・製品概要
– ConAgra Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ConAgra Foods社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
焼き菓子の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：中華スナック、洋風スナック、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：テイクアウト、ダインイン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
焼き菓子の地域別市場分析
焼き菓子の北米市場（2021年～2031年）
– 焼き菓子の北米市場：種類別
– 焼き菓子の北米市場：用途別
– 焼き菓子のアメリカ市場規模
– 焼き菓子のカナダ市場規模
– 焼き菓子のメキシコ市場規模
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焼き菓子のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 焼き菓子のヨーロッパ市場：種類別
– 焼き菓子のヨーロッパ市場：用途別
– 焼き菓子のドイツ市場規模
– 焼き菓子のイギリス市場規模
– 焼き菓子のフランス市場規模
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焼き菓子のアジア市場（2021年～2031年）
– 焼き菓子のアジア市場：種類別
– 焼き菓子のアジア市場：用途別
– 焼き菓子の日本市場規模
– 焼き菓子の中国市場規模
– 焼き菓子のインド市場規模
– 焼き菓子の東南アジア市場規模
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焼き菓子の南米市場（2021年～2031年）
– 焼き菓子の南米市場：種類別
– 焼き菓子の南米市場：用途別
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焼き菓子の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 焼き菓子の中東・アフリカ市場：種類別
– 焼き菓子の中東・アフリカ市場：用途別
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焼き菓子の販売チャネル分析
調査の結論