 | • レポートコード：MRC-SE-03939 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チュファ（Chufa）は、主に地中海地域や西アフリカ原産の植物で、学名は「Cyperus esculentus」といいます。これは、カヤツリグサ科に属する多年草で、特にその根茎から得られるナッツのような食用部分が注目されています。チュファは「アーモンドグラス」や「地中海のアーモンド」とも呼ばれ、その特有の風味が多くの料理に利用されています。
チュファの特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。チュファは健康に良い脂肪酸、食物繊維、ビタミンE、ミネラルを豊富に含んでおり、特にオレイン酸とリノール酸が多く含まれています。これらの成分は、心血管の健康を促進し、抗酸化作用があるため、健康志向の人々に人気です。また、グルテンフリーであるため、グルテンアレルギーやセリアック病の人でも安心して摂取できます。
チュファにはいくつかの種類がありますが、最も一般的に知られているのは、黒チュファと白チュファです。黒チュファは特に甘みが強く、風味が豊かで、デザートやスムージーの材料として好まれます。一方、白チュファは比較的あっさりとしており、サラダやスープに使われることが多いです。地域によっては、チュファの品種や栽培方法に違いが見られ、それぞれの地域の食文化に根付いています。
チュファの用途は多岐にわたります。食用としては、ナッツとしてそのまま食べるほか、粉末にしてグラノーラやパン、クッキーなどの焼き菓子に利用されます。また、チュファから作られる「チュファミルク」と呼ばれる植物性ミルクも人気があり、これを使ってカフェラテやスムージーを作ることができます。さらに、チュファは伝統的な飲料である「オルチャ（Horchata）」の原料としても知られています。この飲料は、チュファを水と砂糖で混ぜて作るもので、特に夏の暑い時期に人気があります。
関連技術としては、チュファの栽培技術や加工技術が注目されています。チュファは湿った土壌を好むため、適切な灌漑技術が必要です。また、収穫後の処理や保存方法も重要で、鮮度を保つためには冷蔵保存が推奨されます。さらに、チュファの栄養価を最大限に引き出すための加工方法や調理法も研究が進められており、健康食品やスーパーフードとしての可能性が広がっています。
このように、チュファはその栄養価の高さや多様な用途から、現代の食生活においてますます注目される存在となっています。新たな食材としての可能性が今後も期待されているのです。
チュファの世界市場レポート（Global Chufa Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、チュファの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。チュファの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、チュファの市場規模を算出しました。
チュファ市場は、種類別には、ミクロ、スモール、ラージミクロに、用途別には、消化器産業、製薬産業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、KCB International、The Chufa、The Tiger Nut、…などがあり、各企業のチュファ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
チュファ市場の概要（Global Chufa Market）
主要企業の動向
– KCB International社の企業概要・製品概要
– KCB International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KCB International社の事業動向
– The Chufa社の企業概要・製品概要
– The Chufa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Chufa社の事業動向
– The Tiger Nut社の企業概要・製品概要
– The Tiger Nut社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Tiger Nut社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
チュファの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ミクロ、スモール、ラージミクロ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：消化器産業、製薬産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
チュファの地域別市場分析
チュファの北米市場（2020年～2030年）
– チュファの北米市場：種類別
– チュファの北米市場：用途別
– チュファのアメリカ市場規模
– チュファのカナダ市場規模
– チュファのメキシコ市場規模
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チュファのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– チュファのヨーロッパ市場：種類別
– チュファのヨーロッパ市場：用途別
– チュファのドイツ市場規模
– チュファのイギリス市場規模
– チュファのフランス市場規模
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チュファのアジア市場（2020年～2030年）
– チュファのアジア市場：種類別
– チュファのアジア市場：用途別
– チュファの日本市場規模
– チュファの中国市場規模
– チュファのインド市場規模
– チュファの東南アジア市場規模
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チュファの南米市場（2020年～2030年）
– チュファの南米市場：種類別
– チュファの南米市場：用途別
…
チュファの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– チュファの中東・アフリカ市場：種類別
– チュファの中東・アフリカ市場：用途別
…
チュファの販売チャネル分析
調査の結論