 | • レポートコード：MRC-SE-25331 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ココナッツミルクパウダーは、ココナッツの果肉から抽出したココナッツミルクを乾燥させて粉末状にした食品素材です。一般的には、ココナッツの果肉を搾り、その後に水分を飛ばして粉末に加工します。この過程で、ココナッツの風味や栄養素が凝縮され、使いやすい形に変わります。
ココナッツミルクパウダーの特徴としては、まずその独特の風味があります。ココナッツ特有の甘くてクリーミーな香りがあり、料理や飲料に加えることで、リッチな味わいを提供します。また、ココナッツミルクパウダーは乳製品を使用しないため、ビーガンや乳糖不耐症の方々にとって良い代替品となります。さらに、保存が効きやすく、常温で長期間保存できるため、便利な食材として多くの家庭や飲食店で利用されています。
ココナッツミルクパウダーにはいくつかの種類があります。一般的には、無糖タイプと加糖タイプがあります。無糖タイプは、料理や飲料のベースとして使うことができ、甘さを調整することが可能です。一方、加糖タイプは、デザートやスムージーにそのまま使うことができ、甘みを楽しむことができます。また、ココナッツミルクパウダーは、オーガニック製品としても販売されており、化学肥料や農薬を使わずに栽培されたココナッツから作られたものも存在します。
用途は多岐にわたります。料理の分野では、カレーやスープ、シチューなどの料理に加えられることが多いです。また、デザート作りにもよく使用されます。例えば、ココナッツミルクパウダーを使ったプリンやアイスクリーム、ケーキなどが人気です。その他にも、スムージーやシェイク、ココナッツ風味のドリンクの材料としても重宝されています。さらに、最近では健康志向の高まりにより、プロテインシェイクやスナックバーの成分としても注目されています。
関連技術としては、乾燥技術や粉末化技術が挙げられます。ココナッツミルクを粉末化するためには、スプレードライやフリーズドライなどの方法が用いられます。スプレードライは液体を霧状にして熱風で乾燥させる方法で、短時間で粉末が得られる利点があります。一方、フリーズドライは、冷凍した後に真空下で水分を昇華させる方法で、風味や栄養素をより保持することができます。また、ココナッツミルクパウダーの製造過程では、品質管理や衛生管理が重要であり、これに関連する技術や規制も厳格に定められています。
このように、ココナッツミルクパウダーは風味豊かで多用途な食品素材として、料理や飲料のバリエーションを広げる役割を果たしています。様々な食文化や健康志向に応じた利用方法が広がっており、今後もその需要は増加することが予想されます。
ココナッツミルクパウダーの世界市場レポート（Global Coconut Milk Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ココナッツミルクパウダーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ココナッツミルクパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ココナッツミルクパウダーの市場規模を算出しました。
ココナッツミルクパウダー市場は、種類別には、純粋型、混合型に、用途別には、飲料、セイボリー・スナック、ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cocomi、Thai-Choice、Fiesta、…などがあり、各企業のココナッツミルクパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ココナッツミルクパウダー市場の概要（Global Coconut Milk Powder Market）
主要企業の動向
– Cocomi社の企業概要・製品概要
– Cocomi社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cocomi社の事業動向
– Thai-Choice社の企業概要・製品概要
– Thai-Choice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thai-Choice社の事業動向
– Fiesta社の企業概要・製品概要
– Fiesta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fiesta社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
ココナッツミルクパウダーの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：純粋型、混合型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飲料、セイボリー・スナック、ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ココナッツミルクパウダーの地域別市場分析
ココナッツミルクパウダーの北米市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの北米市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの北米市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーのアメリカ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのカナダ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのメキシコ市場規模
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ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーのドイツ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのイギリス市場規模
– ココナッツミルクパウダーのフランス市場規模
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ココナッツミルクパウダーのアジア市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーのアジア市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーのアジア市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーの日本市場規模
– ココナッツミルクパウダーの中国市場規模
– ココナッツミルクパウダーのインド市場規模
– ココナッツミルクパウダーの東南アジア市場規模
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ココナッツミルクパウダーの南米市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの南米市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの南米市場：用途別
…
ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
…
ココナッツミルクパウダーの販売チャネル分析
調査の結論