 | • レポートコード：MRC-SE-62854 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：機械・装置 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
商業用グリドルは、主に飲食業界で使用される調理機器の一つで、平らな加熱面を持つため、さまざまな食材を焼いたり調理したりするために利用されます。一般的には、鉄やステンレス鋼などの耐久性のある素材で作られ、均一な熱分布を実現するために、電気またはガスで加熱されます。
商業用グリドルの特徴としては、広い調理面が挙げられます。これにより、一度に多くの食材を調理できるため、効率的な調理が可能です。また、温度調節機能が備わっているものが多く、調理する食材の種類や量に応じて適切な温度に設定できます。さらに、グリドルの表面は平坦で、食材が均一に焼き上がりやすく、焼き目や焦げ目をつけることができるため、見た目にも美しい料理が仕上がります。
商業用グリドルにはいくつかの種類があります。主な種類としては、電気グリドルとガスグリドルがあります。電気グリドルは、電源を使用して加熱するため、温度管理がしやすく、短時間で加熱可能です。一方、ガスグリドルは、ガスの炎で直接加熱するため、非常に高温での調理が可能で、特に肉類や魚介類の調理に適しています。また、グリドルの表面仕上げによっても異なり、プレートの素材や厚さによって熱の伝導性が変わるため、調理結果にも影響を与えます。
商業用グリドルは、さまざまな用途に使用されます。主にカフェやレストラン、ファーストフード店でのハンバーガーやパンケーキ、オムレツ、野菜のソテーなどの調理に利用されます。また、調理した食材をそのままサーブすることができるため、ライブクッキングスタイルの店舗でも人気です。さらに、ビュッフェスタイルの食事提供においても、グリドルは活用され、客が自分の好みの焼き加減で料理を楽しむことができます。
関連技術としては、温度管理システムや自動調理機能、センサー技術などが挙げられます。これらの技術により、調理の効率や品質が向上し、調理中の食材の状態をリアルタイムで把握できるようになります。また、清掃やメンテナンスの簡便さも重要な要素であり、取り外し可能なプレートや耐久性のある表面仕上げが施されているモデルもあり、長期間の使用に耐える設計がされています。
商業用グリドルは、効率的な調理と多用途性により、飲食業界において欠かせない機器の一つです。その高い生産性と料理の質を両立させる能力から、多くの店舗で愛用されています。これからの飲食業界においても、ますます重要な役割を果たすことでしょう。
当資料（Global Commercial Griddle Market）は世界の商業用グリドル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の商業用グリドル市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の商業用グリドル市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
商業用グリドル市場の種類別（By Type）のセグメントは、商業用ガス式グリドル、商業用電気式グリドルをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、レストラン、ホテル、バー、クラブ、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、商業用グリドルの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Electrolux、Illinois Tool Works、Middleby Corporation、…などがあり、各企業の商業用グリドル販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の商業用グリドル市場概要（Global Commercial Griddle Market）
主要企業の動向
– Electrolux社の企業概要・製品概要
– Electrolux社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Electrolux社の事業動向
– Illinois Tool Works社の企業概要・製品概要
– Illinois Tool Works社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Illinois Tool Works社の事業動向
– Middleby Corporation社の企業概要・製品概要
– Middleby Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Middleby Corporation社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：商業用ガス式グリドル、商業用電気式グリドル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：レストラン、ホテル、バー、クラブ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における商業用グリドル市場規模
北米の商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– 北米の商業用グリドル市場：種類別
– 北米の商業用グリドル市場：用途別
– 米国の商業用グリドル市場規模
– カナダの商業用グリドル市場規模
– メキシコの商業用グリドル市場規模
ヨーロッパの商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの商業用グリドル市場：種類別
– ヨーロッパの商業用グリドル市場：用途別
– ドイツの商業用グリドル市場規模
– イギリスの商業用グリドル市場規模
– フランスの商業用グリドル市場規模
アジア太平洋の商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の商業用グリドル市場：種類別
– アジア太平洋の商業用グリドル市場：用途別
– 日本の商業用グリドル市場規模
– 中国の商業用グリドル市場規模
– インドの商業用グリドル市場規模
– 東南アジアの商業用グリドル市場規模
南米の商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– 南米の商業用グリドル市場：種類別
– 南米の商業用グリドル市場：用途別
中東・アフリカの商業用グリドル市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの商業用グリドル市場：種類別
– 中東・アフリカの商業用グリドル市場：用途別
商業用グリドルの流通チャネル分析
調査の結論