乾燥肉製品の世界市場:2025年レポート

• 英文タイトル:Global Dehydrated Meat Products Market

Global Dehydrated Meat Products Market「乾燥肉製品の世界市場」(グローバル市場規模・動向分析)調査レポートです。• レポートコード:MRC-SE-33932
• 発行年月:2025年07月
• レポート形態:英文PDF
• 納品方法:Eメール(納期:2~3日)
• 産業分類:食品・飲料
• 価格ライセンス(※お支払方法:銀行振込、請求書払い)
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※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。


レポート概要
乾燥肉製品は、肉を乾燥させて水分を取り除くことで保存性を高めた食品です。このプロセスによって、肉の風味や栄養価を損なうことなく、長期間の保存が可能となります。乾燥肉は、古くから世界中で食べられており、特に保存食としての役割が重要視されてきました。

乾燥肉製品の特徴には、軽量で持ち運びが容易であること、長期間保存できること、栄養価が高いことが挙げられます。水分が少ないため、微生物の成長が抑制され、腐敗のリスクが減少します。また、乾燥することで旨味が凝縮され、独特の風味が楽しめます。これにより、アウトドア活動や旅行時のおやつ、非常食としても非常に人気があります。

乾燥肉製品には、さまざまな種類があります。最も一般的なものには、ビーフジャーキーやポークジャーキーがあります。ビーフジャーキーは牛肉を、ポークジャーキーは豚肉を使用したもので、塩やスパイスで味付けされていることが多いです。また、鶏肉や七面鳥を使用したジャーキーも存在し、ヘルシー志向の消費者に人気があります。さらに、乾燥肉製品は、スナックとしてだけでなく、料理のトッピングやスープの具材としても幅広く利用されています。

乾燥肉製品の用途は多岐にわたります。アウトドア活動やスポーツイベントにおいて、エネルギー補給のためのスナックとして重宝されます。また、非常食や備蓄食品としても適しています。さらに、乾燥肉は、料理の素材としても利用され、スープやリゾット、パスタなどに加えることで、味わいを深めることができます。

関連技術としては、乾燥技術が挙げられます。一般的な方法には、天日干し、熱風乾燥、冷風乾燥、真空乾燥などがあります。天日干しは最も古典的な方法で、自然の光と風を利用して乾燥させます。一方、熱風乾燥や冷風乾燥は、温度や湿度を制御しながら行うため、より均一な乾燥が可能です。真空乾燥は、真空状態で水分を蒸発させる方法で、肉の栄養価を保持しつつ、乾燥が行えます。

最近では、健康志向が高まる中で、無添加や低塩の乾燥肉製品が登場しています。消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に出回っており、今後も新たな技術や製品が開発されることでしょう。乾燥肉製品は、手軽に栄養を摂取できる食品として、ますます需要が高まっていくと考えられます。

乾燥肉製品の世界市場レポート(Global Dehydrated Meat Products Market)では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。

最新の調査によると、乾燥肉製品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx%の変化があると推定されています。乾燥肉製品の世界市場規模は、今後5年間でxx%の年率で成長すると予測されています。

地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乾燥肉製品の市場規模を算出しました。

乾燥肉製品市場は、種類別には、日干し、熱風乾燥、真空乾燥、スプレー乾燥、フリーズドライに、用途別には、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、eコマース、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年~2030年の市場規模を調査・予測しました。

当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、Henningsen Foods、Kerry Group、…などがあり、各企業の乾燥肉製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。

【目次】

乾燥肉製品市場の概要(Global Dehydrated Meat Products Market)

主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Henningsen Foods社の企業概要・製品概要
– Henningsen Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Henningsen Foods社の事業動向
– Kerry Group社の企業概要・製品概要
– Kerry Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry Group社の事業動向


企業別売上及び市場シェア(~2024年)

乾燥肉製品の世界市場(2020年~2030年)
– 種類別区分:日干し、熱風乾燥、真空乾燥、スプレー乾燥、フリーズドライ
– 種類別市場規模(販売量・売上・価格)
– 用途別区分:スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、eコマース、その他
– 用途別市場規模(販売量・売上・価格)

乾燥肉製品の地域別市場分析

乾燥肉製品の北米市場(2020年~2030年)
– 乾燥肉製品の北米市場:種類別
– 乾燥肉製品の北米市場:用途別
– 乾燥肉製品のアメリカ市場規模
– 乾燥肉製品のカナダ市場規模
– 乾燥肉製品のメキシコ市場規模

乾燥肉製品のヨーロッパ市場(2020年~2030年)
– 乾燥肉製品のヨーロッパ市場:種類別
– 乾燥肉製品のヨーロッパ市場:用途別
– 乾燥肉製品のドイツ市場規模
– 乾燥肉製品のイギリス市場規模
– 乾燥肉製品のフランス市場規模

乾燥肉製品のアジア市場(2020年~2030年)
– 乾燥肉製品のアジア市場:種類別
– 乾燥肉製品のアジア市場:用途別
– 乾燥肉製品の日本市場規模
– 乾燥肉製品の中国市場規模
– 乾燥肉製品のインド市場規模
– 乾燥肉製品の東南アジア市場規模

乾燥肉製品の南米市場(2020年~2030年)
– 乾燥肉製品の南米市場:種類別
– 乾燥肉製品の南米市場:用途別

乾燥肉製品の中東・アフリカ市場(2020年~2030年)
– 乾燥肉製品の中東・アフリカ市場:種類別
– 乾燥肉製品の中東・アフリカ市場:用途別

乾燥肉製品の販売チャネル分析

調査の結論



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