 | • レポートコード：MRC-SE-40657 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
魚粉と魚油は、主に魚を原料とした栄養価の高い飼料や食品成分として広く利用されています。魚粉は、魚を乾燥させて粉末状にしたもので、主にタンパク質源として使用されます。一方、魚油は、魚から抽出された脂肪分で、オメガ-3脂肪酸などの健康成分を豊富に含んでいます。
魚粉の特徴としては、まず高いタンパク質含量が挙げられます。魚粉は通常、40%から70%のタンパク質を含んでおり、必須アミノ酸も豊富です。そのため、家畜や養殖魚の飼料において、重要な栄養源として利用されています。また、魚粉にはビタミンやミネラルも含まれており、動物の成長を促進する効果があります。魚粉は、主にマイワシやサンマなどの小型魚を原料とし、製造過程で水分を取り除き、ペレット状に加工されることが一般的です。
魚油も非常に栄養価が高く、特にオメガ-3脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富です。これらの脂肪酸は、心血管系の健康維持や脳の発達に寄与するとされ、健康食品やサプリメントとしても人気があります。魚油は、主に青魚から抽出され、加工されて製品化されることが多いです。
魚粉と魚油は、さまざまな種類が存在します。魚粉には、製造方法や原料に応じて「全魚粉」や「部分魚粉」などがあり、全魚粉は魚全体を使用しているのに対し、部分魚粉は特定の部位（たとえば、頭や内臓）を使用したものです。魚油も、抽出方法によって「精製魚油」や「未精製魚油」があり、精製魚油は不純物を取り除いた高純度の製品です。
用途に関しては、魚粉は主に動物飼料に使用されており、特に養殖業や畜産業での重要な成分となっています。また、魚油は健康食品や食品添加物、化粧品など多岐にわたる分野で利用されています。さらに、魚粉と魚油は、環境に配慮した持続可能な資源としても注目されています。
関連技術としては、魚粉や魚油の製造過程で使用される技術が進化しています。たとえば、冷凍や低温乾燥技術によって、栄養素を損なわずに製品化することが可能になっています。また、魚由来の成分を効率的に抽出するための新しい技術も開発されており、より高品質な魚粉や魚油の生産が期待されています。
魚粉と魚油は、その高い栄養価から、今後もますます重要な役割を果たしていくことでしょう。持続可能な漁業や生産技術の進展により、より多くの人々や動物に利益をもたらすことが求められています。
魚粉＆魚油の世界市場レポート（Global Fishmeal & Fish Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、魚粉＆魚油の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。魚粉＆魚油の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、魚粉＆魚油の市場規模を算出しました。
魚粉＆魚油市場は、種類別には、鮭・マス、海水魚、甲殻類、ティラピア、鯉に、用途別には、動物飼料・栄養、食品・飲料産業、栄養補助食品産業、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、FMC、Austevoll Seafood、Croda、…などがあり、各企業の魚粉＆魚油販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
魚粉＆魚油市場の概要（Global Fishmeal & Fish Oil Market）
主要企業の動向
– FMC社の企業概要・製品概要
– FMC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– FMC社の事業動向
– Austevoll Seafood社の企業概要・製品概要
– Austevoll Seafood社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Austevoll Seafood社の事業動向
– Croda社の企業概要・製品概要
– Croda社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Croda社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
魚粉＆魚油の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：鮭・マス、海水魚、甲殻類、ティラピア、鯉
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：動物飼料・栄養、食品・飲料産業、栄養補助食品産業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
魚粉＆魚油の地域別市場分析
魚粉＆魚油の北米市場（2021年～2031年）
– 魚粉＆魚油の北米市場：種類別
– 魚粉＆魚油の北米市場：用途別
– 魚粉＆魚油のアメリカ市場規模
– 魚粉＆魚油のカナダ市場規模
– 魚粉＆魚油のメキシコ市場規模
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魚粉＆魚油のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 魚粉＆魚油のヨーロッパ市場：種類別
– 魚粉＆魚油のヨーロッパ市場：用途別
– 魚粉＆魚油のドイツ市場規模
– 魚粉＆魚油のイギリス市場規模
– 魚粉＆魚油のフランス市場規模
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魚粉＆魚油のアジア市場（2021年～2031年）
– 魚粉＆魚油のアジア市場：種類別
– 魚粉＆魚油のアジア市場：用途別
– 魚粉＆魚油の日本市場規模
– 魚粉＆魚油の中国市場規模
– 魚粉＆魚油のインド市場規模
– 魚粉＆魚油の東南アジア市場規模
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魚粉＆魚油の南米市場（2021年～2031年）
– 魚粉＆魚油の南米市場：種類別
– 魚粉＆魚油の南米市場：用途別
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魚粉＆魚油の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 魚粉＆魚油の中東・アフリカ市場：種類別
– 魚粉＆魚油の中東・アフリカ市場：用途別
…
魚粉＆魚油の販売チャネル分析
調査の結論