 | • レポートコード：MRC-SE-55551 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
フードサービス用コーヒーとは、飲食店やカフェ、ホテルなどの業務用に特化したコーヒーのことを指します。このコーヒーは、商業施設での大量消費を目的としており、品質、風味、効率性を重視しています。フードサービス用コーヒーは、顧客に満足のいく体験を提供するために、特別にブレンドされたり、焙煎されたりすることが多いです。
特徴としては、まず、その一貫した品質が挙げられます。フードサービス用コーヒーは、常に一定の味わいを保つように設計されており、これによりリピーターを確保することが可能になります。また、コストパフォーマンスも重要な要素です。飲食店が利益を上げるためには、仕入れ価格を抑えつつも高品質なコーヒーを提供する必要があります。
種類としては、フードサービス用コーヒーには、主にアラビカ種とロブスタ種の2つがあります。アラビカ種は風味が豊かで酸味があり、一般的に高級コーヒーとして扱われます。対照的に、ロブスタ種は苦味が強く、カフェイン含量が多いことから、コストが安いため多くの業務用コーヒーに利用されています。さらに、ブレンドコーヒーやシングルオリジンコーヒーも人気があり、店舗のコンセプトに合わせた選択が可能です。
用途については、フードサービス用コーヒーは飲料としてだけでなく、デザートや料理の素材としても利用されます。例えば、コーヒー風味のケーキやアイスクリーム、さらには料理の隠し味としても使われることがあります。これにより、フードサービス業界ではコーヒーの利用範囲が広がり、顧客に新たな体験を提供することができます。
関連技術には、コーヒー抽出技術や焙煎技術があります。抽出技術には、ドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなどさまざまな方法があります。これらの技術は、コーヒーの風味を最大限に引き出すために重要です。焙煎技術も同様に、豆の種類や目的に応じて調整され、風味や香りに大きな影響を与えます。
さらに、近年ではサステナビリティへの関心が高まっており、フードサービス用コーヒーにも持続可能な生産方法やフェアトレードの認証を受けた豆が選ばれるようになっています。これにより、消費者は自分の選択が環境や生産者に与える影響を考慮する機会が増えています。
フードサービス用コーヒーは、単なる飲み物以上の存在であり、飲食店のブランドを形成する重要な要素となっています。顧客の期待に応えるためには、品質や風味を追求し続けることが求められます。
当資料（Global Foodservice Coffee Market）は世界のフードサービス用コーヒー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のフードサービス用コーヒー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のフードサービス用コーヒー市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
フードサービス用コーヒー市場の種類別（By Type）のセグメントは、喫茶店・飲料店、ベーカリー・レストラン、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、テイクアウト/デリバリー、ダインインコーヒーをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フードサービス用コーヒーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Starbucks、Costa Coffee、CaffèNero、…などがあり、各企業のフードサービス用コーヒー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のフードサービス用コーヒー市場概要（Global Foodservice Coffee Market）
主要企業の動向
– Starbucks社の企業概要・製品概要
– Starbucks社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Starbucks社の事業動向
– Costa Coffee社の企業概要・製品概要
– Costa Coffee社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Costa Coffee社の事業動向
– CaffèNero社の企業概要・製品概要
– CaffèNero社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CaffèNero社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：喫茶店・飲料店、ベーカリー・レストラン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：テイクアウト/デリバリー、ダインインコーヒー
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるフードサービス用コーヒー市場規模
北米のフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– 北米のフードサービス用コーヒー市場：種類別
– 北米のフードサービス用コーヒー市場：用途別
– 米国のフードサービス用コーヒー市場規模
– カナダのフードサービス用コーヒー市場規模
– メキシコのフードサービス用コーヒー市場規模
ヨーロッパのフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのフードサービス用コーヒー市場：種類別
– ヨーロッパのフードサービス用コーヒー市場：用途別
– ドイツのフードサービス用コーヒー市場規模
– イギリスのフードサービス用コーヒー市場規模
– フランスのフードサービス用コーヒー市場規模
アジア太平洋のフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のフードサービス用コーヒー市場：種類別
– アジア太平洋のフードサービス用コーヒー市場：用途別
– 日本のフードサービス用コーヒー市場規模
– 中国のフードサービス用コーヒー市場規模
– インドのフードサービス用コーヒー市場規模
– 東南アジアのフードサービス用コーヒー市場規模
南米のフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– 南米のフードサービス用コーヒー市場：種類別
– 南米のフードサービス用コーヒー市場：用途別
中東・アフリカのフードサービス用コーヒー市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのフードサービス用コーヒー市場：種類別
– 中東・アフリカのフードサービス用コーヒー市場：用途別
フードサービス用コーヒーの流通チャネル分析
調査の結論