 | • レポートコード：MRC-SE-05526 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
水底魚とは、海底や湖底に生息する魚の総称であり、特に底生の環境で生活する魚類を指します。水底魚は、一般的に体が平べったく、地形に適応した形状を持っていることが多いです。そのため、海底の岩や砂にうまく擬態することができ、捕食者から身を守ることができます。また、彼らは主に底生の無脊椎動物や小魚を食べるため、栄養的な役割も果たしています。
水底魚の代表的な種類には、カレイ、ヒラメ、ソイ、タラ、スケトウダラなどがあります。これらの魚は、特に商業漁業において重要な資源とされています。カレイやヒラメは高級魚として知られ、寿司や刺身の材料として人気があります。タラは、フィッシュアンドチップスなどの料理に使用されることが多く、またスケトウダラは、加工食品や冷凍食品の原料として広く利用されています。
水底魚は、漁業の観点からも重要な存在です。特に漁業資源としての持続可能性が求められる中で、適切な漁業管理が必要とされています。過剰漁獲や環境変化によって生態系が脅かされることがあるため、各国では水底魚の漁獲量を制限する法制度や、漁場の保護活動が行われています。また、漁具の改良や漁法の工夫によって、持続可能な漁業を実現するための努力も続けられています。
関連技術としては、漁業技術の進化や水産養殖の発展が挙げられます。特に、養殖技術の向上により、水底魚の安定供給が可能となり、漁獲量の減少を補う手段として注目されています。養殖では、人工飼料や水質管理が重要なポイントとなり、これらの技術を駆使することで、品質の高い魚を安定的に生産することができます。
また、環境保護の観点から、サステナブルな漁業を実現するための取り組みも進められています。例えば、魚群探知機やGPSを使用した漁業は、効率的に漁場を見つけることができ、無駄な漁獲を減少させる助けとなります。さらに、水底魚の生息環境を守るための生態系の保護活動や、漁業者の教育プログラムも重要です。
水底魚は、食文化や経済活動において欠かせない存在であり、その持続可能な利用が求められています。今後も、科学技術の進展や環境への配慮を通じて、水底魚の資源管理が進むことが期待されます。
水底魚の世界市場レポート（Global Groundfish Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、水底魚の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。水底魚の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、水底魚の市場規模を算出しました。
水底魚市場は、種類別には、スケトウダラ、ブルーホワイティング、タイセイヨウダラ、メルルーサ、その他に、用途別には、直接小売、食品加工に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、AS More Codfish、Mowi ASA、Trident Seafoods、…などがあり、各企業の水底魚販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
水底魚市場の概要（Global Groundfish Market）
主要企業の動向
– AS More Codfish社の企業概要・製品概要
– AS More Codfish社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AS More Codfish社の事業動向
– Mowi ASA社の企業概要・製品概要
– Mowi ASA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mowi ASA社の事業動向
– Trident Seafoods社の企業概要・製品概要
– Trident Seafoods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Trident Seafoods社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
水底魚の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：スケトウダラ、ブルーホワイティング、タイセイヨウダラ、メルルーサ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：直接小売、食品加工
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
水底魚の地域別市場分析
水底魚の北米市場（2021年～2031年）
– 水底魚の北米市場：種類別
– 水底魚の北米市場：用途別
– 水底魚のアメリカ市場規模
– 水底魚のカナダ市場規模
– 水底魚のメキシコ市場規模
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水底魚のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 水底魚のヨーロッパ市場：種類別
– 水底魚のヨーロッパ市場：用途別
– 水底魚のドイツ市場規模
– 水底魚のイギリス市場規模
– 水底魚のフランス市場規模
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水底魚のアジア市場（2021年～2031年）
– 水底魚のアジア市場：種類別
– 水底魚のアジア市場：用途別
– 水底魚の日本市場規模
– 水底魚の中国市場規模
– 水底魚のインド市場規模
– 水底魚の東南アジア市場規模
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水底魚の南米市場（2021年～2031年）
– 水底魚の南米市場：種類別
– 水底魚の南米市場：用途別
…
水底魚の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 水底魚の中東・アフリカ市場：種類別
– 水底魚の中東・アフリカ市場：用途別
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水底魚の販売チャネル分析
調査の結論