 | • レポートコード：MRC-SE-53759 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
じゃがいも粉末は、じゃがいもを乾燥させて粉状にした食品素材です。じゃがいもは栄養価が高く、炭水化物やビタミンC、食物繊維を豊富に含んでいます。この粉末は、じゃがいもそのものの栄養をそのまま活かした形で利用できるため、さまざまな料理に応用されています。
じゃがいも粉末の特徴として、まずその簡便性が挙げられます。水分を含まないため、長期間保存が可能で、必要な分だけを使用できる点が魅力です。また、調理時間を短縮できるため、忙しい日常生活において非常に便利です。さらに、じゃがいも粉末は軽量で、持ち運びも容易なため、アウトドアや旅行の際にも重宝されます。
種類には、主にデンプンを多く含むタイプと、食物繊維が強化されたタイプがあります。デンプンを多く含むものは、主に料理のとろみ付けやつなぎとして利用されることが多いです。一方、食物繊維が強化されたタイプは、健康志向の方に人気で、ダイエットや腸内環境の改善を目的として使用されます。これらの粉末は、製造方法や使用するじゃがいもの品種によっても異なり、風味やテクスチャーが変わることがあります。
じゃがいも粉末の用途は多岐にわたります。料理としては、スープやソースのとろみ付け、パンやお菓子の材料として、また、餃子やハンバーグのつなぎとしても使用されます。さらに、健康食品としてスムージーやプロテインバーに加えられることもあります。これにより、栄養価を高めるだけでなく、風味を豊かにする効果も期待できます。
関連技術としては、乾燥技術が重要です。じゃがいも粉末の製造には、冷風乾燥や真空乾燥といった方法が用いられます。これらの技術により、じゃがいもの栄養素や風味を最大限に保持しつつ、品質の高い粉末を作ることが可能になります。また、最近では、機能性食品としての研究も進められており、じゃがいも粉末の活用がさらに広がる可能性があります。
最後に、じゃがいも粉末はその栄養価や利便性から、家庭料理だけでなく、業務用の食品製造や健康食品市場でも注目されています。今後も新たな利用法や製品が開発されることで、さらなる需要が見込まれるでしょう。
当資料（Global Potato Powder Market）は世界のじゃがいも粉末市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のじゃがいも粉末市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のじゃがいも粉末市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
じゃがいも粉末市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機じゃがいも粉末、非有機じゃがいも粉末をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、住宅用、商業用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、じゃがいも粉末の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Bob’s Red Mill、Country Life Natural Foods、Honeyville、…などがあり、各企業のじゃがいも粉末販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のじゃがいも粉末市場概要（Global Potato Powder Market）
主要企業の動向
– Bob’s Red Mill社の企業概要・製品概要
– Bob’s Red Mill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bob’s Red Mill社の事業動向
– Country Life Natural Foods社の企業概要・製品概要
– Country Life Natural Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Country Life Natural Foods社の事業動向
– Honeyville社の企業概要・製品概要
– Honeyville社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Honeyville社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：有機じゃがいも粉末、非有機じゃがいも粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：住宅用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるじゃがいも粉末市場規模
北米のじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– 北米のじゃがいも粉末市場：種類別
– 北米のじゃがいも粉末市場：用途別
– 米国のじゃがいも粉末市場規模
– カナダのじゃがいも粉末市場規模
– メキシコのじゃがいも粉末市場規模
ヨーロッパのじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのじゃがいも粉末市場：種類別
– ヨーロッパのじゃがいも粉末市場：用途別
– ドイツのじゃがいも粉末市場規模
– イギリスのじゃがいも粉末市場規模
– フランスのじゃがいも粉末市場規模
アジア太平洋のじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のじゃがいも粉末市場：種類別
– アジア太平洋のじゃがいも粉末市場：用途別
– 日本のじゃがいも粉末市場規模
– 中国のじゃがいも粉末市場規模
– インドのじゃがいも粉末市場規模
– 東南アジアのじゃがいも粉末市場規模
南米のじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– 南米のじゃがいも粉末市場：種類別
– 南米のじゃがいも粉末市場：用途別
中東・アフリカのじゃがいも粉末市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのじゃがいも粉末市場：種類別
– 中東・アフリカのじゃがいも粉末市場：用途別
じゃがいも粉末の流通チャネル分析
調査の結論