 | • レポートコード：MRC-SE-73145 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乾燥脱脂粉乳は、牛乳から脂肪分を取り除いた後、乾燥させて粉末状にした食品原料です。脱脂粉乳は、乳製品の一つであり、主に水分を約90％除去することで長期間保存が可能になります。この製品は、栄養価が高く、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素を豊富に含んでいるため、様々な用途で利用されています。
乾燥脱脂粉乳の特徴として、まずその栄養成分が挙げられます。脱脂粉乳は、脂肪分が少ないため、低カロリーでありながら、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルが豊富です。また、保存性が高く、常温で長期間保管できるため、食品産業や家庭での使用が非常に便利です。さらに、乾燥脱脂粉乳は水に溶けやすく、再構成が容易なため、さまざまな飲料や料理に利用されます。
この製品にはいくつかの種類があります。一般的には、全脂粉乳と比較して脱脂率が異なるものがあり、脱脂率に応じて製品の特性も変わります。商業用としては、無脂肪のものや、特定の用途に合わせた特性を持つ製品も存在します。また、加工方法や原料の違いにより、風味や香りが異なるバリエーションもあります。
乾燥脱脂粉乳の用途は非常に広範囲にわたります。まず、食品産業では、製菓、製パン、乳製品の製造に使用されます。特に、チーズやアイスクリーム、ヨーグルトの製造において、クリーミーさや風味を向上させるための成分として重要です。また、飲料としても、乳飲料やプロテインシェイクなどに使用され、栄養補助食品としての役割を果たしています。家庭での料理やお菓子作りにも利用されることが多く、スープやソース、デザートなどに手軽に加えることができます。
関連技術としては、乾燥技術が重要です。スプレードライやフリーズドライなどの方法が用いられ、製品の品質を保ちながら水分を除去する技術が進化しています。また、脱脂粉乳の製造過程では、乳の殺菌や濃縮、脱脂といった工程が含まれます。これらの工程は、食品の安全性や品質を確保するために非常に重要です。
さらに、最近では健康志向の高まりから、機能性食品や栄養強化食品としての需要も増加しています。乾燥脱脂粉乳は、たんぱく質補給やダイエット食品としての役割を果たし、特にスポーツ選手や運動愛好者に支持されています。今後も、健康や栄養に対する関心の高まりとともに、乾燥脱脂粉乳の需要はさらに拡大することが予想されます。
当資料（Global Dried Skimmed Milk Powder Market）は世界の乾燥脱脂粉乳市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の乾燥脱脂粉乳市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の乾燥脱脂粉乳市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
乾燥脱脂粉乳市場の種類別（By Type）のセグメントは、低熱SMP、中熱SMP、高熱SMPをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、粉ミルク、乳製品、製菓、ベーカリー、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、乾燥脱脂粉乳の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Anchor、Armor、DairyAmerica、…などがあり、各企業の乾燥脱脂粉乳販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の乾燥脱脂粉乳市場概要（Global Dried Skimmed Milk Powder Market）
主要企業の動向
– Anchor社の企業概要・製品概要
– Anchor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Anchor社の事業動向
– Armor社の企業概要・製品概要
– Armor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Armor社の事業動向
– DairyAmerica社の企業概要・製品概要
– DairyAmerica社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DairyAmerica社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：低熱SMP、中熱SMP、高熱SMP
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：粉ミルク、乳製品、製菓、ベーカリー、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における乾燥脱脂粉乳市場規模
北米の乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– 北米の乾燥脱脂粉乳市場：種類別
– 北米の乾燥脱脂粉乳市場：用途別
– 米国の乾燥脱脂粉乳市場規模
– カナダの乾燥脱脂粉乳市場規模
– メキシコの乾燥脱脂粉乳市場規模
ヨーロッパの乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの乾燥脱脂粉乳市場：種類別
– ヨーロッパの乾燥脱脂粉乳市場：用途別
– ドイツの乾燥脱脂粉乳市場規模
– イギリスの乾燥脱脂粉乳市場規模
– フランスの乾燥脱脂粉乳市場規模
アジア太平洋の乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の乾燥脱脂粉乳市場：種類別
– アジア太平洋の乾燥脱脂粉乳市場：用途別
– 日本の乾燥脱脂粉乳市場規模
– 中国の乾燥脱脂粉乳市場規模
– インドの乾燥脱脂粉乳市場規模
– 東南アジアの乾燥脱脂粉乳市場規模
南米の乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– 南米の乾燥脱脂粉乳市場：種類別
– 南米の乾燥脱脂粉乳市場：用途別
中東・アフリカの乾燥脱脂粉乳市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの乾燥脱脂粉乳市場：種類別
– 中東・アフリカの乾燥脱脂粉乳市場：用途別
乾燥脱脂粉乳の流通チャネル分析
調査の結論