 | • レポートコード：MRC-SE-26184 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
植物性タンパク質成分は、植物から抽出または加工されたタンパク質であり、主に食事における栄養源として利用されます。これらの成分は、肉や乳製品などの動物性タンパク質の代替品として注目されており、特にベジタリアンやヴィーガンの食生活において重要な役割を果たしています。
植物性タンパク質の特徴として、まずその栄養価が挙げられます。多くの植物性タンパク質は、必須アミノ酸を含んでおり、健康的な食事に必要な栄養素を提供します。ただし、いくつかの植物性タンパク質は必須アミノ酸のバランスが動物性のものに比べて劣ることがあるため、異なる種類の植物を組み合わせることが推奨されます。また、植物性タンパク質は、低脂肪で高繊維質であるため、心血管疾患や肥満のリスクを低減する効果が期待されています。
植物性タンパク質の種類は多岐にわたります。大豆は特に人気のあるタンパク質源であり、豆腐やテンペ、エダマメなど様々な形で利用されます。その他にも、エンドウ豆、ひよこ豆、小麦（グルテン）、キヌア、ヘンプシード、アーモンド、米などが植物性タンパク質の源として広く使用されています。それぞれの植物には独自の風味や栄養特性があり、料理のバリエーションを豊かにします。
用途に関しては、植物性タンパク質は食品だけでなく、サプリメントやプロテインバー、飲料など多様な製品に利用されています。特に、健康志向の高まりとともに、植物性プロテインが含まれる製品が増加しており、マーケットにおいても需要が高まっています。また、最近では、倫理的な観点からも動物性タンパク質の消費を避ける傾向が強まっており、植物性タンパク質の重要性が増しています。
さらに、関連技術も進展しています。例えば、植物性タンパク質の抽出技術や加工技術が向上することで、より高品質で消化吸収の良い製品が作られるようになっています。これにより、味や食感が改良され、消費者にとって魅力的な製品が増加しています。また、代替肉や植物由来の乳製品など、イノベーティブな食品も登場しており、これらは従来の肉や乳製品の代替として多くの人々に受け入れられています。
このように、植物性タンパク質成分は、健康や環境に配慮した食生活の実現に寄与する重要な要素であり、今後もさらなる発展が期待されています。消費者のニーズや市場の動向に応じて、多様な製品が登場することで、より多くの人々に利用されることが望まれます。
植物性タンパク質成分の世界市場レポート（Global Plant Protein Ingredient Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、植物性タンパク質成分の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。植物性タンパク質成分の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、植物性タンパク質成分の市場規模を算出しました。
植物性タンパク質成分市場は、種類別には、オーガニック、コンベンショナルに、用途別には、食品・飲料産業、飼料産業、製薬産業、化粧品産業に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Axiom Foods、Batory Foods、Arla Food Ingredients、…などがあり、各企業の植物性タンパク質成分販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
植物性タンパク質成分市場の概要（Global Plant Protein Ingredient Market）
主要企業の動向
– Axiom Foods社の企業概要・製品概要
– Axiom Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Axiom Foods社の事業動向
– Batory Foods社の企業概要・製品概要
– Batory Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Batory Foods社の事業動向
– Arla Food Ingredients社の企業概要・製品概要
– Arla Food Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla Food Ingredients社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
植物性タンパク質成分の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：オーガニック、コンベンショナル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料産業、飼料産業、製薬産業、化粧品産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
植物性タンパク質成分の地域別市場分析
植物性タンパク質成分の北米市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質成分の北米市場：種類別
– 植物性タンパク質成分の北米市場：用途別
– 植物性タンパク質成分のアメリカ市場規模
– 植物性タンパク質成分のカナダ市場規模
– 植物性タンパク質成分のメキシコ市場規模
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植物性タンパク質成分のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質成分のヨーロッパ市場：種類別
– 植物性タンパク質成分のヨーロッパ市場：用途別
– 植物性タンパク質成分のドイツ市場規模
– 植物性タンパク質成分のイギリス市場規模
– 植物性タンパク質成分のフランス市場規模
…
植物性タンパク質成分のアジア市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質成分のアジア市場：種類別
– 植物性タンパク質成分のアジア市場：用途別
– 植物性タンパク質成分の日本市場規模
– 植物性タンパク質成分の中国市場規模
– 植物性タンパク質成分のインド市場規模
– 植物性タンパク質成分の東南アジア市場規模
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植物性タンパク質成分の南米市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質成分の南米市場：種類別
– 植物性タンパク質成分の南米市場：用途別
…
植物性タンパク質成分の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質成分の中東・アフリカ市場：種類別
– 植物性タンパク質成分の中東・アフリカ市場：用途別
…
植物性タンパク質成分の販売チャネル分析
調査の結論